Soirée dégustation à l’Hôtel★★★ restaurant gourmand Coco Lodge Majunga avec Nicolas Milliot
Soirée dégustation à l’Hôtel★★★ restaurant gourmand Coco Lodge Majunga avec Nicolas Milliot
In via preliminare, un grande ringraziamento a coloro che sono già venuti mercoledì notte o ieri midi assaggiare i piatti dello chef Nicolas Milliot.
Per il menù degustazione stasera (solo su prenotazione 034 07 011 34), Ecco cosa vi aspetta :
Crème brulée con foie gras su una varietà di melone
Salsa agrodolce di ananas di pollo nem of Spice Islands
Pecore cervelli fritti capperi, limone e crostini di pane piccoli
Cappellano per i frutti di mare
Foresta farcito Camaron
Macinate pollo e gamberi tandoori e croccanti verdure
Tagine di agnello su letto di caramello pera
Coulis di ganache al cioccolato di star frutta e sorbetto
Questi 8 tutti i piatti uno dopo l'altro per un grande momento di degustazione.
Promemoria c’est avec une très grande fierté que l’Hôtel★★★ Restaurant gourmand Coco Lodge Majunga accueille le grand chef Milliot Nicolas Rovatiana depuis mardi 03 maggio, per 5 giorni di intenso allenamento e 4 eventi eccezionali su prenotazione, con il gruppo Trio Family per garantire un'atmosfera musicale di circostanza :
• Cena dal mercoledì 04 Può l'Ascension Eve a 19 ore 30.
• Pranzo ascensione giovedì 05 maggio a mezzogiorno.
• Cena gourmet venerdì 06 Maggio a 19 ore 30.
• Cena gourmet il sabato 07 Maggio a 19 ore 30.
Prenotazioni 034 07 011 34
La gastronomia è l'insieme di regole (fluttuante, A seconda del paese, modalità e classi sociali) che definiscono l'arte di fare il buon umore.
La gastronomia è un corpo di conoscenze e prassi in materia di cibo, Quando è più essenziale per essere affamati a mangiare. La parola si presta a molte definizioni, che possono differire senza contraddire.
Secondo l'Académie française, "Caro fare buona"., che significava 'fare del bene'., è stato utilizzato fin dal XIX secolo ai sensi del "fare un buon pasto" - un buon pasto, essendo un elemento di una buona casa. In questo senso, "Cari" include tutto ciò che riguarda la quantità, la qualità e la preparazione della mets1.
Questa "arte" comprende quelli, creativo in alcuni casi, per raccogliere, adattare o inventare ricette, per selezionare i prodotti, per preparare i piatti, piatti e gustarli.
Un gastronomo è un saggio gourmet, una cultura della tabella Fort.
Perché hai scelto di fare la tua carriera di cucina ?
Lo chef Nicolas Milliot : Primo, perché io sono avido e amo mangiare ! Poi perché essendo capo apre un vasto campo di possibilità :
sono i prodotti più svariati possibili in tutte le categorie di alimenti e di stagione,
essere in grado di trasformarli e vedere il risultato immediato,
essere in grado di condividerle (cucinare per gli altri, non per se stessa !),
creare ricordi (tutti i prodotti e i piatti assaggiati sono eccezionali e lasciano tracce nella memoria).
La sfida consiste nel mantenere questo a lungo termine. Ma il mio impegno è alla base della mia passione per questo lavoro. Trovo ancora più divertente di vincoli, anche dopo 34 anni.
Hotel★★★ ristorante gourmand Coco Lodge Majunga
