Hôtel★★★ Ristorante
Coco Lodge Majunga
Situato a Mahajanga (Majunga), nord-ovest del Madagascar, sul Canale del Mozambico, Coco Lodge è un bellissimo hotel a tre stelle 18 camere, in centro città con piscina, bar-lounge e ristorante, operatore turistico, punto di partenza per numerose escursioni (B Licenze & C).
In un paradiso di calma e verde, nel cuore di Majunga Be, nelle immediate vicinanze delle spiagge, Negozi, del mercato, il famoso baobab e vivaci bar.
Mahajanga (Majunga), città cosmopolita, è una terra che vive la cultura di tutte le sue persone.
Città molto sicura, molto tranquillo e pieno di vita allo stesso tempo, Majunga offre un parco giochi eccezionale per gli amanti dell'avventura e della scoperta. Una tappa da sogno in Madagascar.
Operatore turistico & Escursioni
Coco Lodge Majunga
La regione è una destinazione da sogno per chi sogna l'esotismo. È bello e caldo per la maggior parte dell'anno, con una stagione secca da marzo a novembre. I siti naturali da visitare sono incredibilmente belli con flora e fauna eccezionali, endemico a 85 %. Coco Lodge Tour Operator (Licenza B) organizza tour (Licenza C) Majunga e i suoi dintorni, come le Grotte di Anjohibe, Parco nazionale di Ankarafantsika, Lago Sacro, Circo rosso, Spiagge di Amborovy (Piccola spiaggia e Grand Pavois), la riserva di Antrema, il faro di Katsepy. Per il complesso di Mahavavy Kinkony e il Namoroka tsingys, siamo in collaborazione con Adventure and Discovery Madagascar.
Conferenze & Eventi
Coco Lodge Majunga
Organizzare un seminario di lavoro, si trova ad affrontare una moltitudine di possibilità che devono essere padroneggiate, previa riflessione nei minimi dettagli dell'organizzazione.
Da più di nove anni, Coco Lodge organizza anche per i suoi clienti e potenziali clienti, piccole imprese quali grandi gruppi internazionali, il loro progetto di evento che è privato (compleanni, Matrimoni...) o professionale (Conferenze, Workshop...).
L'Hotel ★★★ Coco Lodge Gourmet Restaurant dispone di tre sale riunioni climatizzate che possono ospitare fino a 90 persone.
Le camere sono dotate di videoproiettore su richiesta, schermo gigante, Sono e microfoni, computer portatile, Prese multiple ; Possiamo organizzare secondo la vostra richiesta : u, Teatro, corpo a rettangolo, scolaretta,…
Ristorante Gourmand Coco Lodge
Al Coco Lodge Restaurant, siete sicuri di trovare una cucina gastronomica francese, Malgascio e libanese, piena di sapori. Per aggiungere al fascino dell'hotel, Eric Petitjean decide, fin dall'inizio, per aprire un ristorante all'interno del suo stabilimento, è diventato in breve tempo un tavolo majunga rispettabile.
Cucina malgascia : Romazava reale e ravitoto
Nostro 3 chef, guidato dallo chef Line, sono tutti 3 Malgascio e fin da molto giovane, hanno visto la mamma preparare piatti tradizionali malgasci. E poi, quando è nata questa passione per la cucina, molto giovane, hanno deciso di preparare da soli questi piatti tradizionali con rispetto, pazienza (deve cuocere a lungo...) e il fortissimo desiderio di far conoscere a tutti questa deliziosa cucina del Madagascar.
Cucina alla moda : paella, couscous, salato con lenticchie
Per piatti di fama internazionale, come la paella, couscous, la fonduta, …, noi 3 gli chef hanno avuto la possibilità di lavorare a maggio 2016 con il famoso chef Nicolas Milliot, Chi è venuto 4 giorni al cocco Lodge per un allenamento intenso con la cucina di squadra. Capo Nicolas Milliot ha lavorato con i più grandi chef nelle loro cucine per la formazione delle loro brigate sulle nuove tecnologie di cottura nei forni, La Torre d'argento, Stanco con Nomicos, 15TH atteggiamento Cyril Lignac, Di Le Fouquet's, ... e uno dei suoi studenti si stabilirono in Bretagna con 2 pulsanti nella Michelin «Olivier Bellin ristorante la Glazicks» http://aubergedesglazick.com/site/.
Cucina gourmet e tradizionale francese :
Rossini, terrina o foie gras saltato in padella, Bourguignon di manzo, stinco d'agnello, lumache e petto d'anatra.
Questa cucina francese gourmet... Coco Lodge ama fare appello ai professionisti in visita. Condividere la conoscenza porta sempre molto… E a febbraio 2022, un ristoratore della Gironda, che gestisce il ristorante L'ATELIER, nell'estuario della Gironda, è venuto accompagnato dal nostro team a lavorare sul foie gras… Dominique 40 anni di esperienza e seguiti 2 anni di lezioni di cucina con lo chef stellato Xavier Taffart l'Aquarelle https://laquarelle.net/.
cibo italiano : Osso Bucco, pizza e pasta
Il nostro chef Arlex ha lavorato da 2010 A 2012 con il più grande restauratore di Majunga. Un grandissimo professionista riconosciuto da tutti e che ha avuto la possibilità di essere formato da questa grande signora. Ha tolto il rispetto delle ricette con l'utilizzo dei migliori prodotti del Madagascar. L'intero team di cucina del Coco Lodge ha beneficiato di tutta questa esperienza e i nostri chef vi offrono ottime pizze e pasta per tutti i gusti., per non parlare di un impareggiabile osso bucco…
Cucina libanese : Mezze libanesi pane pita fatto in casa
Dal mese di aprile 2014, abbiamo lanciato la nostra mappa libanese. Il nostro Chef è stato formato dagli Orientali a Ivandry Antananarivo E facciamo la nostra pita pane… da scoprire con una buona mezze libanese (miscela di piatti diversi).
Abbiamo anche chichas per dilettanti ...
maison di dolci : fondente al cioccolato, Kulfi Malai
La nostra Chef Line ha avuto il tempo di allenarsi con il nostro Chef Noël, ex chef dell'Hotel de France di Mahajanga, come Vice Capo. Hanno lavorato insieme per più di 08 anni e hanno sempre condiviso i segreti delle loro ricette. E Chef Line ha qualcosa in più : "creatività". Lei ha la sua mano, Addestramento, Esperienza, quindi il carisma, della professione di Chef. I suoi dolci sono deliziosi con un Kulfi Malaï molto apprezzato dalla comunità Karana.
Colazione di campagna
Offriamo per buongustai, che vogliono iniziare bene la giornata, un'eccezionale colazione di campagna composta da 6 salumi secondo arrivo (Prosciutto cotto d'Alvernia, Spalla di prosciutto o canovaccio, Forte di Chorizo, Rosetta lionese o mortadella siciliana, Cervelas, Terrina di pollame o di campagna o peperone verde) e 5 formaggi sempre secondo arrivo (Camembert o brie, Brebis puro, Comté o Gruyère, Tronco di capra, Bleu d'Auvergne o formaggio Roquefort).
Piatto di frutti di mare
Piatto di pesce in stile Coco Lodge, uno dei must di Coco Lodge. Mahajanga, questa è la regione dell'ORO ROSA, con questo intendo il luogo dove troviamo le aragoste, gamberetti (il migliore del mondo sembra...), macchine fotografiche, granchi di mangrovie, cicale di mare, pesce e calamari. E troverete tutto questo in questo meraviglioso vassoio di frutta da non perdere...
Le nostre formule
Immissione delle formule + piatto del giorno o piatto del giorno + dessert o ingresso + Dessert di AR 25,000, ogni ora di pranzo. Ogni venerdì sera, offriamo serate di musica per scoprire la nostra cucina in Ar 49 000 a persona : declinazione di foie gras, Specialità francesi, Libanese, Malgascio, …
Un hotel eccezionale, da non perdere. Hotel molto carino con un servizio impeccabile. Belle stanze, biancheria da letto molto comoda, molto tranquillo. Terrazza della piscina molto bella. ho speso 6 settimane meravigliose lo scorso luglio e agosto ! Dalla colazione rustica del mercoledì alla cena festiva del venerdì sera, comprese le gite turistiche, tutto è fatto per il piacere e il comfort del cliente.
J'ai passé un très bon séjour au Coco lodge, j'ai été bien accueillie, il personale era molto premuroso, la chambre était propre et les plats proposés par le restaurant de l'hôtel étaient très bons. Je recommande cet hôtel à ceux qui sont à la recherche d'un endroit calme et accueillant.
Occhi chiusi Nel centro della città Piccolo hotel pieno di fascino Patrono e personale premuroso Ottimo catering Camera molto ben attrezzata aria condizionata TV satellitare buona biancheria da letto Piscina piacevole e ben tenuta
L'art de la table Une carte intéressante lorsque l'on recherche les spécialités locales. j'ai pu comparer avec plusieurs autres établissements de la ville, Coco Lodge è nella mia Top 3 servizio di qualità
