Menus Nicolas Milliot à l’Hôtel★★★ Restaurant gourmand Coco Lodge Majunga
Menus Nicolas Milliot à l’Hôtel★★★ Restaurant gourmand Coco Lodge Majunga.
Le chef Nicolas Milliot est arrivé hier soir à l’Hôtel★★★ Restaurant gourmand Coco Lodge Majunga et ça y est, Lui è già al lavoro con la cucina di squadra di offrirvi questi 4 menu :
• Cena dal mercoledì 04 Può l'Ascension Eve a 19 ore 30.
• Pranzo ascensione giovedì 05 maggio a mezzogiorno.
• Cena gourmet venerdì 06 Maggio a 19 ore 30.
• Cena gourmet il sabato 07 Maggio a 19 ore 30.
Il gruppo Trio Family sarà con noi naturalmente per fornire un'atmosfera musicale di circostanza.
Capo Nicolas Milliot svela i suoi menu per Ar 69 000.- a persona aperitivo della casa e divertire bocca offerto (AR 79 000.- il pasto gourmet sabato notte sempre con un aperitivo della casa e divertire bocca offerto) :
Ricco menù del ristorante Steak House
Menu per stasera mercoledì 04 maggio da 19 ore 30
Trilogia di foie gras : Foie Gras con vaniglia + Fegato grasso con un cuore di cicala di mare + Foie gras scottato vecchio rum
OR
Baracuda alla tartare di scia e mandorle tostate verde mrbengalshah achard
Anatra salsa al Tamarindo frittella di patate
OR
Succo di carne bistecca alla griglia dentice e purè di manioca
Tartelletta limone rivisitato capo Nicolas Milliot
Menu di domani giovedì 05 maggio per il pranzo dell'Ascensione da 11 ore 45 :
NEMS di pollame ai sapori delle spezie dalle isole
OR
Crème brulée con foie gras e bacche rose
A metà cottura tonno ha l'unilaterale per il pestou, fianco di Chauhan e purè di patate dolce dallo chef Nicolas Milliot
OR
Agnello di 8 ore la crema di aglio con tagliatelle con basilico
Trilogia di cioccolato, fondente, mousse e ganache
Cena gourmet il venerdì 06 maggio da 19 ore 30 :
Lo chef menu degustazione a sorpresa ….
Cena gourmet il sabato 07 maggio da 19 ore 30 :
Della manioca di tartare di pesce Mini cavolo
OR
La mussola fine di ravioli di aragosta (Farina di manioca) rreme di piselli freschi e anacardi
Parmentier di spalla di maiale brasato con Merlot e spezie dalle isole, purè di patate dolci e Ravitoto letto
OR
Pad di pesce del giorno arrosto in salsa, su un letto di bredes Pollicino
Caffè o gourmet tè intorno la manioca con una millefoglie con i chip di lampone, piccola sabbia choco-vaniglia, gelatina di frutta e salsa di burro salato caramello.
E grazie alle tue prenotazioni sulla 034 07 011 34.
per Hôtel★★★ Ristorante gourmand Coco Lodge Majunga.
