Menu Nicolas Milliot presso l'Hotel * ristorante gourmand della noce di cocco Lodge Majunga.

Il capo Nicolas Milliot arrivati ieri sera all'Hotel * ristorante gourmand cocco Lodge Majunga e si è, Lui è già al lavoro con la cucina di squadra di offrirvi questi 4 menu :

• Cena dal mercoledì 04 Può l'Ascension Eve a 19 ore 30.
• Pranzo ascensione giovedì 05 maggio a mezzogiorno.
• Cena gourmet venerdì 06 Maggio a 19 ore 30.
• Cena gourmet il sabato 07 Maggio a 19 ore 30.

Il gruppo Trio Family sarà con noi naturalmente per fornire un'atmosfera musicale di circostanza.

Capo Nicolas Milliot svela i suoi menu per Ar 69 000.- a persona aperitivo della casa e divertire bocca offerto (AR 79 000.- il pasto gourmet sabato notte sempre con un aperitivo della casa e divertire bocca offerto) :

Ricco menù del ristorante Steak House

Menu per stasera mercoledì 04 maggio da 19 ore 30

Trilogia di foie gras : Foie Gras con vaniglia + Fegato grasso con un cuore di cicala di mare + Foie gras scottato vecchio rum
OR
Baracuda alla tartare di scia e mandorle tostate verde mrbengalshah achard

Anatra salsa al Tamarindo frittella di patate
OR
Succo di carne bistecca alla griglia dentice e purè di manioca

Tartelletta limone rivisitato capo Nicolas Milliot

Menu di domani giovedì 05 maggio per il pranzo dell'Ascensione da 11 ore 45 :

NEMS di pollame ai sapori delle spezie dalle isole
OR
Crème brulée con foie gras e bacche rose

A metà cottura tonno ha l'unilaterale per il pestou, fianco di Chauhan e purè di patate dolce dallo chef Nicolas Milliot
OR
Agnello di 8 ore la crema di aglio con tagliatelle con basilico

Trilogia di cioccolato, fondente, mousse e ganache

Cena gourmet il venerdì 06 maggio da 19 ore 30 :

Lo chef menu degustazione a sorpresa ….

Cena gourmet il sabato 07 maggio da 19 ore 30 :

Della manioca di tartare di pesce Mini cavolo
OR
La mussola fine di ravioli di aragosta (Farina di manioca) rreme di piselli freschi e anacardi

Parmentier di spalla di maiale brasato con Merlot e spezie dalle isole, purè di patate dolci e Ravitoto letto
OR
Pad di pesce del giorno arrosto in salsa, su un letto di bredes Pollicino

Caffè o gourmet tè intorno la manioca con una millefoglie con i chip di lampone, piccola sabbia choco-vaniglia, gelatina di frutta e salsa di burro salato caramello.

E grazie alle tue prenotazioni sulla 034 07 011 34.

da Hotel * ristorante gourmand della noce di cocco Lodge Majunga.

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