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Hôtel 3★★★ Restaurant gourmand Coco Lodge Majunga Votre dîner gourmand de ce vendredi à Coco Lodge vous attend avec ses mises en bouche : Manakoushet Labneh – Mini skewer Merguez – Mozzarella mousse green oil – Gaspacho de concombre à la menthe – It's sandy. Remember to book !

There are a very large number of Lebanese dishes. Among them, chich taouk (Chicken marinated in some kind of aioli with lemon, then grilled), djaj mechwi (grilled chicken), samke harra (fish spiced with sesame cream), the kibbe (meat spread on a Board or in the form of bites), kibbé bi laban ( viande et birgol à base de Laban ) , Chich Barak ( pâte à viande ) d’origine Turque. Ces mets sont souvent accompagnés du “riz à la libanaise”, un mélange de riz et de vermicelles. Un autre accompagnement, c’est le pain qui varie selon la région. Les catégories les plus courantes sont le Khoubz Arabi, le Markouk (sorte de pain rond), le Manakish (pain au sésame et au thym, réservé au petit déjeuner) et le Lahm Bi Ajine (sorte de pizza à base viande, de tomates et d’ épices).

Il existe également de nombreux plats à base de lentilles tels que la mjaddara et la mdardara.