Малагасийский икра экспортируется и едят в Коко Majunga Lodge

Мадагаскар – это остров, полный ресурсов для гурманов, хорошо известен его специи. Недавно, Остров производит икру. Acipenser Мадагаскар, Первая ферма осетровых в Индийском океане удалось проект поднять осетровых. EN 2018, После получения их лицензии, ферме начал экспорт икры. Бренд «Рова икра Мадагаскара» сделал его вступления в мире международной гастрономии.

Отель * гурманов Ресторан Коко Majunga Lodge открыл этот вкусной икры для своих клиентов по случаю в канун нового года и снова сегодня предлагает для Валентина ужин 😊 😊.

Разведение осетровых : огромный проект

Мадагаскар был не эндемичных видов осетровых. Однако, Это позволяет воспроизводить условия жизни этих пресноводных рыб (жизнь в пресной воде) в малагасийских водах. Кстати, все поддается чудесно хорошо судя по чего Acipenser Мадагаскар достиг пока что. Участок расположен в районе 6 га, в городе Ambatolaona, примерно час и половина Антананариву. Особенностью региона: Мантасоа озеро, искусственное озеро где Джин Laborde (1805-1878) были установлены металлические семинары. Огромный резервуар, охватывающих около 2000 га также имеет эффект регулирования русла реки сдерживающей. Производство сайта Acipenser Мадагаскара, расположенный на берегу этого озера. Фермы в бассейнах или озер обычно источник воды, пестицидов, постоянно переработанных, с температурой между 15 и 18 градусов. Acipenser Мадагаскар имеет разрешение СИТЕС (Конвенция о международной торговле видами фауны и дикой флоры под угрозой) для производства согласно международных правил. Оплодотворенные яйца, импортируются из Европы и инкубации в зал фермы. Большие тазики в котором осетр развиваться формируются отрезока щебень, чтобы сделать сайт как аутентичный и естественно, как возможно. Фермы также имеет завод по переработке, сертифицирован Европейским стандартам для подготовки «Икра Мадагаскара рова».

Он принял значительные финансовые инвестиции и много терпения, потому что она занимает в среднем 7 лет для того, чтобы собирать яйца, на видов осетровых, произведенные на ферме. Производить первый Икра из африканского континента, Он взял инвестировать несколько миллионов евро, много терпения, работы и настойчивости. Деятельность может быть прибыльным в течение десятилетия.

Икра Rova Мадагаскара, произведение исключения по конкурентоспособной цене

Acipenser Мадагаскар ферма поднимает 5 видов осетровых, которыйAcipenser Baeri сказал Сибирский осетр. Тогда естьAcipenser Gueldenstaedtii (Русский осетр) иAcipenser Nudiventris говорит ' голый живот.. Это два вида, которые будет дифференцировать бренд, но не какAcipenser Нила, исчезающих видов, очень трудно поднять. Другой вид, который сделает репутацию Мадагаскара, особенно в 2025 году, когда будет выпускаться первые икра: огромные белуги или HusoHuso. Кроме того, вкус, Малагасийский икра могли бы встретиться престижных потребителей и больших известных таблиц. На российском рынке, le caviar contient un fort taux de sel, mais le marché a évolué et les consommateurs préfèrent maintenant un caviar avec un goût crémeux aux parfums de noisette. Parmi les prestigieux chefs qui ont déjà fait les éloges de ce caviar figurent Pierre Gagnaire, célèbre chef étoilé, et Lalaina Ravelomanana, le premier chef africain à avoir intégré l’Académie culinaire de France.

Les premiers kilos du « Rova Caviar de Madagascar » ont été exportés à l’île Maurice et en Europe via la maison Pétrossian en décembre 2018. Le caviar malgache avait d’abord été distribué sur le marché local ce qui semblait incontournables pour les dirigeants de la ferme. Le prix local du kilo est autour de 700 € à Madagascar, contre 2 400 € en Europe.

L’ambition des fondateurs est de valoriser la place de Madagascar sur la scène mondiale de la haute gastronomie. Le « Rova Caviar de Madagascar » fait désormais parti de la richesse des produits authentiquement malgaches, grâce à Acipenser Madagascar. Cela pourrait inciter les touristes à effectuer un voyage à Madagascar pour goûter, à la source, à ce produit luxueux. Si la réussite est au rendez-vous, dans les prochaines années, Madagascar s’attribuerait le titre de troisième plus gros producteur mondial de caviar.

Pour vos réservations au dîner ce soir de la St Valentin, à vos réservations sur 034 07 011 34

Pour vos réservations à l’hôtel

Оставь ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать эти HTML Теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>