Hôtel★★★ Restaurant
Coco Lodge Majunga
Situé à Mahajanga (Majunga), au nord-ouest de Madagascar, sur le canal du Mozambique, Coco Lodge est un bel hôtel trois étoiles de 18 chambres, en plein centre-ville avec piscine, bar-lounge et restaurant, service de blanchisserie professionnelle, tour opérateur, point de départ de très nombreuses excursions (Licences B & C).
Dans un écrin de calme et de verdure, au cœur de Majunga Be, à proximité immédiate des plages, des commerces, du marché, du célèbre baobab et des bars animés.
Mahajanga (Majunga), ville cosmopolite, est une terre qui vit la culture de l’ensemble de sa population.
Ville très sûre, très calme et pleine de vie à la fois, Majunga offre un terrain de jeu exceptionnel pour les amateurs d’aventures et de découverte. Une étape de rêve à Madagascar.
Tour Opérateur & Excursions
Coco Lodge Majunga
La région est une destination de rêve pour ceux qui rêvent d’exotisme. Il y fait beau et chaud pratiquement toute l’année, avec une saison sèche de mars à novembre. Les sites naturels à visiter sont d’une beauté à couper le souffle avec une faune et une flore exceptionnelle, endémique à 85 %. Coco Lodge Tour Opérateur (Licence B) organise des circuits (Licence C) sur Majunga et ses alentours, tel que les Grottes d’Anjohibe, le Parc National Ankarafantsika, le Lac Sacré, le Cirque Rouge, les plages d’Amborovy (Petite Plage et Grand Pavois), la réserve d’Antrema, le phare de Katsepy. Pour le complexe Mahavavy Kinkony et les tsingys de Namoroka, nous sommes en partenariat avec Aventure et découverte Madagascar. Pour la baie de la Mahajamba et de Moramba, ainsi que la pêche sportive, nous sommes en partenariat avec le Lodge des Terres Blanches.
Conférences & Evènements
Coco Lodge Majunga
Organiser un séminaire d’entreprise, c’est faire face à une multitude de possibilités qui se doivent d’être maîtrisées, de la réflexion préalable jusqu’au moindre détail d’organisation.
Depuis 10 ans, Coco Lodge organise également pour ses clients et prospects, petites entreprises comme grands groupes internationaux, leur projet événementiel qu’il soit privé (anniversaires, mariages…) ou professionnel (conférences, ateliers…).
L’Hôtel★★★ Restaurant gourmand Coco Lodge dispose de cinq salles de réunion climatisées pouvant accueillir jusqu’à 100 personnes.
Les salles sont équipées à la demande de vidéo projecteur, écran géant, sono et micros, ordinateur portable, des prises multiples ; nous pouvons les disposer selon votre demande : en U, théâtre, rectangle, écolière,…
Restaurant Gourmand Coco Lodge
Au Restaurant Coco Lodge, vous êtes assurés de trouver une cuisine gourmande française, malagasy et libanaise, pleine de saveurs. Pour ajouter au charme de l’hôtel, Eric Petitjean décide, dès le départ, d’ouvrir un restaurant au sein de son établissement, devenu en peu de temps une table réputée de Majunga.
Cuisine Malagasy : Romazava royal et ravitoto
Nos 3 chefs cuisiniers sont tous des Malagasy et depuis tout petits, ils ont vu maman préparer les plats traditionnels Malagasy. Et puis, quand cette passion de la cuisine est née, très jeunes, ils se sont mis à préparer ces plats traditionnels eux-mêmes avec respect, patience (il faut que ça mijote longtemps …) et l’envie très forte de faire connaitre à tous cette délicieuse cuisine de Madagascar.
Cuisine tendance : paëlla, souris d’agneau, houmous, pizzas, burgers, petit salé aux lentilles, …
Pour les plats dont la renommée est internationale, comme pour la paëlla, la souris d’agneau, le houmous, les pizzas, les burgers, le couscous, la fondue, …, nos 3 chefs ont eu la chance de travailler en mai 2016 avec le célèbre chef Nicolas Milliot, qui est venu 4 jours au Coco Lodge pour une formation intense avec l’Equipe cuisine. Le chef Nicolas Milliot a travaillé avec les plus grands chefs dans leurs cuisines pour la formation de leurs brigades sur les nouvelles technologies en matière de cuisson dans les fours, La tour D’Argent, Lasser avec Nomicos, 15éme Attitude Cyril Lignac, Le Fouquet’s, … et un de ses élèves s’est installé en Bretagne avec 2 macarons au Michelin « Olivier Bellin restaurant le Glazicks » http://aubergedesglazick.com/site/.
Cuisine gourmande et traditionnelle française :
Rossini, foie gras en terrine ou poêlé, Bœuf bourguignon, souris d’agneau, escargots et magret de canard.
Cette cuisine gourmande à la française … Coco Lodge aime faire appel aux professionnels de passage. Le partage des connaissances apportent toujours beaucoup … Et en février 2022, une restauratrice de la Gironde, qui tient le restaurant L’ATELIER, dans l’estuaire de la Gironde, est venue accompagnée notre équipe pour travailler le foie gras … Dominique a 40 ans d’expérience et a suivi 2 années de cours de cuisine chez un Chef étoilé Xavier Taffart l’Aquarelle https://laquarelle.net/.
Cuisine italienne : Osso Bucco, pizza et pâtes
Un de nos chefs a travaillé de 2010 à 2012 avec la plus grande restauratrice de Majunga. Une très grande professionnelle reconnue de tous et il a eu la chance d’être formée par cette grande dame. Il en a retiré le respect des recettes avec l’utilisation des meilleurs produits de Madagascar. Toute l’Equipe cuisine de Coco Lodge a pu bénéficier de toute cette expérience et nos chefs vous proposent d’excellentes pizzas et des pâtes pour tous les goûts, sans parler d’un osso bucco sans pareil …
Cuisine libanaise : Mezze libanais pain pita maison
Depuis avril 2014, nous avons lancé notre carte libanaise. Notre Chef a été formée par l’Oriental à Ivandry Antananarivo ET nous faisons notre propre pain pita … à découvrir avec un bon mezzé libanais (mélange de différents plats).
Nous avons même des chichas pour les amateurs …
Desserts maison : fondant au chocolat, Kulfi Malaï
Nos chefs ont eu le temps de se former auprès de notre Chef Noël, ancien chef de l’Hôtel de France à Mahajanga, en tant que sous-Cheffe. Ils ont travaillé ensemble pendant plus de 08 ans et se sont toujours partagés leurs secrets de recettes. Et ils ont un petit plus : « la créativité ». Ils ont la main, la formation, l’expérience, donc le charisme, du métier de Chef Cuisinier. Nos desserts sont délicieux avec un Kulfi Malaï très apprécié de la communauté Karana.
Petit-déjeuner campagnard
Nous proposons pour les gourmands, qui veulent bien démarrer la journée, un petit-déjeuner campagnard d’exception composée de 6 charcuteries selon arrivage (Jambon d’auvergne cuit, Jambon épaule ou torchon, Chorizo fort, Rosette de Lyon ou mortadelle sicilienne, Cervelas, Terrine de volaille ou campagnarde ou poivre vert) et 5 fromages toujours selon arrivage (Camembert ou brie, Pure brebis, Comté ou gruyère, Buche de chèvre, Bleu d’auvergne ou roquefort).
Plateau de fruits de mer
Le plateau de fruits de mer façon Coco Lodge, un des must de Coco Lodge. Mahajanga, c’est la région de l’OR ROSE, entendez par là l’endroit où l’on trouve des langoustes, des crevettes (les meilleures du monde parait-il …), des camarons, des crabes de mangrove, des cigales de mer, des poissons et des calamars. Et vous allez retrouver tous ça dans ce formidable plateau de fruits à ne surtout pas manquer …
Nos formules
- Tous les midis sauf le dimanche : formule entrée + plat du jour à Ar 29,000. - Tous les vendredis soir : soirées cabaret en musique à la découverte de notre cuisine à Ar 59,000. - Tous les jours spéciaux : Noël, Nouvel AN, St Valentin, St Patrick, Pâques, Gouel Erwann, Fête des mères, des pères, … : soirées cabaret en musique à la découverte de notre cuisine à Ar 59,000. - Tous les dimanches : ambiance Malagasy autour de la piscine à la carte et sur demande.
Que du bonheur dépaysement total à refaire. Le personnel très accueillant chambre très propre qualité prix très intéressant très bonne ambiance très bien situé rien à redire je conseille fortement j'y retournerai soleil à volonté beaucoup d'endroits à visiter gens qui ont toujours le sourire.
Ambiance et qualité. Habitué des lieux , je suis toujours ravi et satisfait pour la qualité de l’accueil et le professionnalisme des employés de cet hôtel. On sent que l'équipe est heureuse de travailler au Cocolodge Je suis un ancien hôtelier moi même et je recommande cette adresse, certainement le meilleur établissement de la ville
Un accueil chaleureux dans une ambiance très agréable. Hôtel très agréable où l’accueil , en tant que Francais , fait que nous nous sentons chez nous. L’emplacement est par ailleurs idéal pour découvrir la ville et la côte Nord ouest de Majunga. Nous avons également profité du restaurant qui dispose d’une carte très variée permettant de goûter à des cuisines de différentes origines.
Personnel incroyable, meilleure nourriture. Très central cet hôtel bien que pas un 5 étoiles je le recommande vivement. Un endroit où le personnel était incroyablement gentil. Le soin et l'attention qu'ils vous donnent est la chose principale dans cet hôtel. La nourriture est également de haute qualité. Essayez-le et vous ne voudrez pas aller ailleurs.
