Consegna delle chiavi della cucina

Abbiamo realizzato la chiave della cucina per la linea chef.

Lo chef Noël va in pensione ma è ancora con il team in cucina se necessario.

È stata tra la squadra in cucina al ristorante gourmet Coco Lodge Majunga da quasi quasi 08 anni ormai come il secondo chef cuoco. La linea dello chef sostituisce il capo Natale. Lei ha la sua mano, Addestramento, Esperienza, quindi il carisma, della professione di Cuoco.

Così, ieri, Prima di ritirarsi, Chief Christmas ha avuto il piacere di trasmettere la chiave della cucina al nuovo chef, Linea.

"Ha carisma"

Chief Christmas è convinto di avere tutto il necessario per garantire questo ruolo, Tanto quanto lui. Hanno lavorato insieme per 08 lunghi anni. Quindi si conoscono. E hanno sempre condiviso i loro segreti di ricette.

In altre parole, Hanno le stesse abilità, Tranne quella linea ha un po 'extra : "creatività". E questo è un notevole vantaggio in una cucina innovativa come al ristorante Gourmet Coco Lodge Majunga.

Anche Didier Denamur, Un grande professionista appassionato di cucina/bar, e un allenatore dell'hotel, è convinto che la linea sia un eccellente cuoco di chef. "La linea ha il carisma della professione. Ha un grande chef. Ha tutte le abilità necessarie. E ha più passione e creatività ".

Durante il passaggio di Didier Denamur durante le festività natalizie, Hanno trascorso una dozzina di giorni di allenamento e scambio a mezzogiorno e alla sera.

Formazione solida ed esperienze

Prima di arrivare al Coco Lodge Majunga in 2013, Lo chef Line aveva già ricevuto un addestramento in cucina. E ha lavorato con il capo Natale per quasi 08 anni ormai. Era la sua seconda.

Nel mese di aprile 2014, abbiamo lanciato la nostra mappa libanese. Il nostro cuoco (Natale) è stato addestrato dall'Orientale a IVandry Antanarivo. Naturalmente,, Trasmette alla sua squadra, incluso il suo successore, Linea chef.

Nel mese di maggio 2016, il famoso chef Nicolas Milliot è venuto 4 giorni al cocco Lodge per un allenamento intenso con la cucina di squadra.

Lo chef Nicolas Milliot ha lavorato con i più grandi chef nelle loro cucine per la formazione delle loro brigate su nuove tecnologie in termini di cucina nei forni nei forni nei forni nei forni nei forni nei forni, La Torre d'argento, Stanco con Nomicos, 15TH atteggiamento Cyril Lignac, Di Le Fouquet's, ... e uno dei suoi studenti si stabilirono in Bretagna con 2 pulsanti nella Michelin «Olivier Bellin ristorante la Glazicks» http://aubergedesglazick.com/site/

E il recente passaggio del capo Didier Denamur a dicembre 2020 Il suo passaggio è stato benefico solo per Coco Lodge Majunga e la sua squadra. Il team della cucina ha avuto l'opportunità di ricevere un'ottima formazione. "Queste due settimane con lo chef Didier hanno segnato grandi momenti di esperienze di condivisione" conferma la linea, il nostro leader.

Didier Denamur e la squadra in cucina

Il nostro team in cucina non è pronto a dimenticare i risultati che sono stati in grado di acquisire grazie allo chef Didier Denamur. E Quindi continuiamo a servirti i migliori pasti.

Per quanto riguarda la linea di chef, Lo ha espresso da sola : "Sono pronto ! ».

Congratulazioni Chief Line !

Ristorante gourmet

Presso la noce di cocco del ristorante Gourmet Lodge Majunga, Sei sicuro di trovare sempre cucina gourmet francese, Malgascio e libanese, piena di sapori. Stiamo solo migliorando i nostri servizi.

Puoi avere un sapore magnifico frutti di mare, Cucina tradizionale malgascia, e buoni piatti francesi.

Più originale, Il capo del Coconut Lodge offre anche di scoprire Gastronomia libanese con assortimenti di mezze.

Inoltre, Mette in evidenza uno dei Prodotti di punta del Madagascar : Cioccolato. "Non posso resistere al fondente e al fleur de sel del nostro chef" assicura Eric Petitjean.

Il ristorante offre colazione ed è aperto tutti i giorno pranzo e cena, tranne il pranzo della domenica.

Promozione per tutti i majungais

Per questo mese di gennaio, fino a quando il 20 Febbraio, Approfitta del nostro Promozione per tutti i majungais.

Offriamo la camera doppia gratuita a tutti i residenti a Majunga, che vengono a fare una buona cena e colazione al ristorante gourmet dell'Hotel ★★★ Coconut Lodge Majunga, comprese serate con cena di cabaret ogni venerdì sera.

Paghi solo quello che consumi senza alcun minimo.

Da #CocoLodgeMajunga

Ora siamo entrambi :

• Un molto bello Hotel★★★ con 18 spaziose camere confortevoli,
• Uno ristorante gourmet con una bella cantina, whisky, rum e champagne con una capacità di 60 Coperto, offrendo cucina malgamente, Francese, Specialità libanesi e frutti di mare,
• Barra di un bar con cocktail, "tsakitsaky", frittelle e cialde disponibili a tutte le ore,
• Uno organizzatore di eventi e conferenze con 3 sale riunioni che possono ospitare fino a 90 persone. Possiamo ricevere pranzo/cena a tema, fidanzamento, matrimonio, anniversario, Addio al celibato ragazzo-ragazza, proposta di matrimonio, …
• Un'azienda di servizi turistici e turistici (Licenza C),
• Uno operatore turistico (Licenza B),
• Una società di × 4,4 e quad (tutti geo-localizzati con assicurazione di responsabilità civile valida) e con guida driver laureati, che può assicurare tutti i tuoi trasferimenti, ad esempio dall'aeroporto di Antananarivo a Majunga, ma anche da Nosy Be a Majunga.

I migliori auguri per 2021 dall'intero team di Coco Lodge Majunga !