Serata spagnola questo venerdì 14 Ottobre al Coco Lodge Majunga

Il 12 Ottobre è la festa nazionale della Spagna, è anche chiamato Giornata Ispanica, o “Día de la Hispanidad” dans la langue de Cervantes. Al Coco Lodge Majunga, nous allons fêter tous ensemble cette fête nationale espagnole avec une soirée paella.

Soirée Espagnole ce 14 Ottobre al Coco Lodge Majunga

Per celebrare la festa nazionale spagnola, Coco Lodge Majunga ti offre una serata paella questo venerdì 14 Ottobre 2022.

Notre Cheffe, une grande passionnée de cuisine va vous préparer une succulente paella. Elle a déjà travaillé avec cheffe Dominique ISRAEL lors de son passage à Mahajanga en février dernier pour une soirée paella mais aussi avec Didier Denamur en décembre 2020.

Cheffe Dominique tient le Restaurant L’ATELIER dans l’Estuaire de la Gironde, elle a 40 anni di esperienza e seguiti 2 anni di lezioni di cucina con lo chef stellato Xavier Taffart l'Aquarelle.

Elle est venue dîner au Restaurant Gourmand Coco Lodge Majunga où elle a rencontré notre Cheffe Line et ses 2 passionnées de cuisine ont bien sûr fait connaissance. Quindi, elles ont décidé de travailler ensemble, elles nous ont préparé une succulente paella le 25 Febbraio 2022.

Quant à Didier Denamur, il est aussi un grand professionnel passionné de cuisine/bar, e un pullman alberghiero di fama internazionale. Sedici anni dedicati al settore alberghiero, la sua professione originaria dai suoi esordi presso la scuola alberghiera AVIGNON durante 3 anni per ottenere un BTH ottenuto in 1977.

Il a été formé à PARIS dans les plus grandes cuisines LA TOUR D’ARGENT, SALDATORE, LA QUAI D'ORSAY tra gli altri. Très passionné, il pousse ensuite les portes des cuisines pour découvrir le monde du bar, la sua seconda passione.

Il ristorante Coco Lodge, avec Cheffe Line en tête, è sempre molto felice di farvi vivere una serata indimenticabile.

E come non pensare ai buoni vini quando si degustano buoni prodotti? ?

Coco Lodge ci ha pensato proponendovi un'eccezionale carta dei vini : Chablis 1a Cru 2013, Sancerre megalith 2007, Pessac Léognan blanc 2016 et rouge 2013, Chenin Bianco 2018, Sauternes, Pinot Nero della Borgogna Château de Dracy 2017, Beaune 1st Cru Montée Rouge 2012, Castello Larrivet Haut Brion Pessac Léognan 2013, St Emilion Château Troplong Mondot 2002, Giuseppe Signore Lambrusco, Champagne Delahaie, vini dell'Alsazia, Sud Africa, Ce n'è per tutti i gusti.

Quale vino per i gusti pronunciati della paella ?

La paella, è un gioco sulla trama, una sorprendente combinazione di gusti e spezie profumatissime : la complessità è lì ! Il riso è tenero e voluminoso, la carne è densa, gli oli, peperoni e spezie portano i sapori. Il vino dovrà quindi risultare abbastanza morbido, per accompagnare adeguatamente la carne, ma non deve essere troppo profumato perché non potrà competere con gli aromi della paella. La moltiplicazione dei profumi potrebbe infatti quasi nuocere all'insieme ! I vini che uniscono tutte queste qualità sono spesso bianchi., il rosso dovrebbe davvero essere evitato, avrà sempre una tavolozza di aromi troppo ampia e troppo potente. Anche i rosati non troppo fruttati possono accompagnare la paella in alternativa al vino bianco. !

Ti aspettiamo quindi al Coco Lodge Majunga questo venerdì 14 Ottobre per una serata spagnola.

Entro #CocoLodgeMajunga

Sì, siamo entrambi :

• Uno Hotel★★★ con 18 spaziose camere confortevoli,
• Uno ristorante gourmet con una bella cantina, whisky, rum e champagne con una capacità di 60 Coperto, offrendo cucina malgamente, Francese, libanese, pizze e specialità di mare,
• Barra di un bar con cocktail, "tsakitsaky", frittelle disponibili in qualsiasi momento,
• Uno organizzatore di eventi e conferenze con 3 sale riunioni che possono ospitare tra 30 e 90 persone ciascuno. Inoltre, possiamo ricevere pranzi/cene a tema, fidanzamento, matrimonio, anniversario, … Anche un addio al celibato/nubilato, o una proposta di matrimonio, …
• Un'azienda di servizi turistici e turistici (Licenza C),
• Uno operatore turistico (Licenza B),
• E un noleggio 4×4 (con un'assicurazione di responsabilità civile valida) e con guida driver laureati. Possiamo assicurare il tuo trasferimenti in tutto il Madagascar. Ad esempio dall'aeroporto di Antananarivo a Majunga, da Nosy Be a Majunga, anche tra Antsiranana e Majunga.