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La popolazione malgascia (circa 21 milione di abitanti) rurale per più di ¾ e una grande maggioranza di loro vivono principalmente l'agricoltura alimentare. La scoperta delle attività agricole, e nei villaggi, vita quotidiana è una delle principali attrazioni della grande isola.

Riso.
Impossibile discutere Madagascar senza affrontare il tema del riso. Il paese vive al ritmo delle due stagioni di riso (vendemmia in dicembre/gennaio e aprile). Paesaggi che spesso sono integrate da un mosaico di piccole risaie anche significativamente cambiano nel corso delle stagioni. Scene da trapianto o raccolta forniscono immagini mozzafiato. Il popolo malgascio hanno con questa erba, quale è la loro base amido, un rapporto che va ben oltre la semplice cibo e ogni fase della coltivazione dà luogo a feste e riti.

Lo zebù.
Onnipresente nell'arredamento anche : Lo zebù. Molto lungo, Ci sono più bestiame in Madagascar che abitanti ! Se le proporzioni sono invertite oggi, le enormi mandrie che, Le Sud risalgono fino alle porte della capitale, inevitabilmente si intersecano (soprattutto lungo la RN7). Le guardie che si aggirano in settimane diverse centinaia di chilometri hanno un interesse commerciale nel loro bestie in camion di trasporto. Ma, peso della tradizione... Oltre la carne che fornisce, Lo zebù è venerato e spesso associato a riti di culto (sacrifici). Più di un semplice capitale, Lo zebù è il simbolo di tutti i valori. Il colore del suo vestito esprime le circostanze felici o dolorosi della vita. Il bucranes (cranio e corni) adornano le tombe. Il loro numero è quindi in connessione con (Che cosa è stato) il potere del defunto.
Corrida betsileo o «Savika», che consiste di aggrapparsi lungo possibile imbattersi di questi splendidi animali, è destinato a rendere omaggio alla loro forza. Bisogno di partecipare a questi spettacoli, Fianarantsoa o villaggi circostanti, Quando la musica e costumi tradizionali uniscono alla festa.
Bestiame dello zebù sono regolarmente associati con il lavoro nei campi. Potrete vedere piccoli branchi, arringato dai Guardiani giovane, che calpestano il suolo per preparare il riso trapianto. Si avvicina e con orgoglio questi ragazzi saranno improvvisare un "Savika" per mostrare loro coraggio e l'ammirazione che hanno per i loro animali.

per Hôtel★★★ Ristorante gourmand Coco Lodge Majunga.