Eccezionale al Coco Lodge Majunga

Eccezionali celebrazioni di fine anno al Coco Lodge Majunga!

Vieni a trascorrere le eccezionali celebrazioni di fine anno al Coco Lodge Majunga.

Didier Denamur si unisce a noi da 20 Dicembre 2020 per la 03 Gennaio 2021 per fornire cucina gourmet per il pranzo e la cena durante 12 giorni, comprese le due feste di capodanno (Natale & Nuovo anno) E la 25 Dicembre e il 1^ER Gennaio 2021.

Vi proporremo tutti i giorni pranzi e cene a tema. E le cene di cabaret ogni venerdì continuano con La Mifa Groupe.

Concluderemo l'anno in bellezza. Le serate di Capodanno saranno festose e gastronomiche... con cocktail bar e tapas.

☃️❄️Menù della vigilia di Natale❄️☃️

Bollicine di seconda mano e la sua farandola di chipoterie

★★★3 voci di fila★★★

Pentolino di foie gras affogato nel “Clos Malaza”, Piastrella di parmigiano

Lumaca nem con spugnole, crema di aglio dolce e pepe “Sarawak”.

Ravioli di astice "dai kon" gamberi arrostiti ed emulsione di agrumi

★★★★★★

Momento di tregua : cappuccino agli asparagi

★★★★★★

Sur un risotto « funghi », saltimbocca di tacchino e gamberi marinati alla citronella, “pomodori” di peperoni e mostarda di mendicanti.

★★★★★★

Ceppo natalizio di ballotin di cioccolato dal Madagascar, cuore di lampone e mini crème brulée al cardamomo.

🌟🎉Menù di Capodanno 2020/2021🎉🌟

Alla salute degli angeli e dei suoi graziosi peccati

★★★3 antipasti serviti uno per uno★★★

Millefoglie di pollame e foie gras pressato, patatine di barbabietola e succo di perla con porto

Aumônière di frutti di mare in Tarama e cavolo rosso candito alla cannella,

Tipi di gamberi in "KHADAIF", purea di avocado barigoule e succo verde con vongole.

★★★★★★

Coco Lodge curva molto pericolosa

★★★★★★

Charlotte d'oca reale "Sechuan" arrostita, Guarnire "café de Paris" e patate dolci al forno.

★★★★★★

Composizione cremosa e glassata alla fragola con vaniglia e mascarpone al cioccolato, coulis brasiliana.

Maggiori informazioni su 034 07 011 34 / cocolodge@Moov.mg

Chi è Didier DENAMUR ?

È un grande professionista appassionato di cucina/bar, e un pullman alberghiero di fama internazionale.

Giramondo instancabile, Didier DENAMUR mette le sue valigie nel MADAGASCAR che c'è 16 anni.

Sedici anni dedicati al settore alberghiero, la sua professione originaria dai suoi esordi presso la scuola alberghiera AVIGNON durante 3 anni per ottenere un BTH ottenuto in 1977 (major de promozione).

BTH in tasca va a PARIGI ad allenarsi nelle più grandi cucine TORRE DI SOLDI, SALDATORE, LA QUAI D'ORSAY tra gli altri. Molto appassionato, spinge poi le porte delle cucine per scoprire il mondo del bar, la sua seconda passione.

Esperienze solide

La sua prima esperienza sarà nel bar più famoso : LE HARRI'S NEW YORK BAR PARIGI, dove sono nati tutti i grandi cocktail classici, un apprendistato di 7 mesi per poi entrare nel bar della “closerie des lilas” altra istituzione…… poi il Mousson a PARIGI.

Inizia quindi il periodo dei viaggi che lo porteranno da MONTREAL, TORONTO a SAN FRANCISCO, L'AVANA, poi MARRAKECH, e AFRICA durante 25 anni. Quindi, Lussemburgo dove rimarrà 8 anni nel campo prescelto : la cucina, lì ha persino creato il suo primo concetto "latino"..

Dopo un doloroso divorzio, parte per stabilirsi in MADAGASCAR dove lo attende una seconda vita.

Una storia d'amore che dura 16 anni dall'inizio ad ATLANTIS con ANYAH. Poi l'apertura del Buddha bar a TANA, la ZOB ISORAKA, l'hotel AZURA FORT DAUPHIN, … Ovunque si insedia e si sviluppa una collaborazione scandita da passaggi televisivi in 2008 nello spettacolo "MBOLA TSARA".

Figlio " COACHING ALBERGHIERO »

L'ambizione di trasmettere lo ha portato a fondare “HOTELS COACHING”, una società dedicata al coaching, creazione di progetti e formazione. Di conseguenza, molte aziende hanno potuto beneficiare di servizi adattati, compresa la formazione presso l'università "ESSVA ANTSIRABE" per la parte alberghiera per il conseguimento dei master.

Allo stesso tempo, l'uomo appassionato lavora per il turismo e l'ecologia nel paese.

Questo anno difficile lo ha costretto a riorientarsi verso la comunicazione digitale per svolgere il telelavoro.. E il suo impegno per i bambini svantaggiati lo spinge a creare “ I BAMBINI DELLA JACARANDA » un'associazione senza scopo di lucro per aiutare i bambini vulnerabili in ANTSIRABE.

E per questo fine anno 2020/2021, ti dà appuntamento al Coco Lodge Majunga per trascorrere vacanze eccezionali.

😊 😊 😊 Buon Natale & Felice Anno Nuovo 2021 a TUTTI e TUTTI 😊 😊 😊

L'intero team di Coco Lodge Majunga ti augura salute, felicità e prosperità a voi, vostre famiglie, tutti i tuoi parenti, tutti i tuoi amici.

Eccezionale al Coco Lodge Majunga !

Da #CocoLodgeMajunga

Ora siamo entrambi :

• Un molto bello Hotel★★★ con 18 spaziose camere confortevoli,
• Uno ristorante gourmet con una bella cantina, whisky, rum e champagne con una capacità di 60 Coperto, offrendo cucina malgamente, Francese, Specialità libanesi e frutti di mare,
• Barra di un bar con cocktail, "tsakitsaky", frittelle e cialde disponibili a tutte le ore,
• Uno organizzatore di eventi e conferenze con 3 sale riunioni che possono ospitare fino a 90 persone. Possiamo ricevere pranzo/cena a tema, fidanzamento, matrimonio, anniversario, Addio al celibato ragazzo-ragazza, proposta di matrimonio, …
• Un'azienda di servizi turistici e turistici (Licenza C),
• Uno operatore turistico (Licenza B),
• Una società di × 4,4 e quad (tutti geo-localizzati con assicurazione di responsabilità civile valida) e con guida driver laureati, che può assicurare tutti i tuoi trasferimenti, ad esempio dall'aeroporto di Antananarivo a Majunga, ma anche da Nosy Be a Majunga.