Il vero sapore del litchi del Madagascar
Il vero sapore del litchi del Madagascar
Scopri il vero gusto del litchi del Madagascar. Il paese è uno dei maggiori produttori di litchi nell'emisfero meridionale.. È questo delizioso piccolo frutto dalla polpa bianca e morbidissima.. Rinfrescante ed esotico, questo frutto festivo è ricco di vitamine. Ed è il frutto protagonista dei festeggiamenti di fine anno.
Una buona campagna per 2020/2021
Con intorno 100 000 tonnellate di produzione annua, Il Madagascar occupa un posto di gran lunga nella classifica dei maggiori produttori mondiali di litchi.
Quest'anno, il Ministero dell'Industria, da allora il Ministero del Commercio e dell'Artigianato ha lanciato la campagna di esportazione dei litchi 13 Novembre a Toamasina.
Per questa stagione, Gli operatori di Toamasina intendono esportare circa 16 000 tonnellate di litchi. La maggior parte delle produzioni, entrambi 13 000 tonnellate, sarà destinato all'Europa. Il 3000 le restanti tonnellate saranno destinate ad altri paesi come la Russia, Dubai o le Comore.
I produttori notano che la produzione è abbastanza buona in questa stagione. E sono ottimisti, augurando agli esportatori buon commercio.
Quanto a Coco Lodge Majunga, auguriamo una buona degustazione a tutti i buongustai !
Alla scoperta del vero gusto del litchi del Madagascar, il frutto protagonista delle feste di fine anno
Potrai scoprire/riscoprire il gusto del litchi del Madagascar al ristorante gourmet Coco Lodge Majunga, soprattutto in questo periodo di fine anno. Infatti, è il frutto protagonista delle feste di Natale e di fine anno, soprattutto in Madagascar !
Con la sua gustosa polpa perlata, lichee è senza dubbio il frutto estivo più popolare.
Cosa c'è da sapere
Il litchi è un frutto originario della Cina. È prodotto da un albero tropicale della famiglia delle Sapindaceae, il " Litchi chinensis ». Frutta commestibile, si può mangiare maturo, marmellata o succo.
Il frutto è una piccola sfera di 3 A 4 cm di diametro, A volte un po' a forma di cuore, circondato da un involucro piuttosto duro di aspetto scaglioso che prende un colore rosa a colore rosso.
I grappoli pendenti danno frutti. Ogni grappolo ha da poche unità a qualche dozzina di litchi. Ogni piccola sfera è solitamente unico, ma come il frutto viene da un fiore a due carpelli, Non è raro trovare quale dei due è presente ma atrofizzati o doppie litchi alle due sfere uguali.
Dopo la raccolta, il colore del guscio brunisce abbastanza velocemente ma il sapore e la qualità del frutto si mantengono anche oltre questa doratura.
All'interno del frutto contiene una parte polposa, colore bianco vetroso, fragrante e succoso, ricco di vitamina C, che è in realtà un arillo, una conseguenza prodotta a livello del bordo dell'ILO, coltivare il seme della cicatrice.
Al centro del frutto è il singolo seme, oblunga, Marrone lucido, che assomiglia a una piccola menzogne marrone d'India. Questo seme è tossico e non dovrebbe essere consumato.
Ti invitiamo durante la tua visita a Majunga, fare una gita al Coco Lodge Majunga e scoprire il vero gusto del litchi del Madagascar, con un tocco del nostro Chef.
Inoltre, i festeggiamenti di fine anno saranno ECCEZIONALI al Coco Lodge Majunga con la partecipazione di Didier Denamur.
Promemoria, siamo entrambi :
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