Diner gourmand au Coco Lodge ce vendredi soir
Comme tous les vendredis soir, Hôtel Restaurant 3★★★ Coco Lodge à Majunga organise son dîner gourmand au bord de la piscine, sous les étoiles, sur réservation.
Ci-dessous nos mises en bouche de ce vendredi soir :
Tabouleh libanais (persil, tomate, oignons, citron, blé concassé)
Fatayer (épinards frits aux oignons)
Kibbeh (boulettes de viande de mouton)
Khiyar blaban (yaourt au concombre et à la menthe)
Velouté maison
Ses amuses bouche ont pour but de vous faire petit à petit découvrir notre cuisine et la riche cuisine libanaise.
Comme le savez sans doute, nous avons été formé à cette riche cuisine par le restaurant libanais L’Oriental à Antananarivo qui nous rapporte les épices nécessaires du Liban.
Notre nouvelle carte compte déjà une 20aine de plats libanais avec le fameux pain libanais pita, préparé à la minute et servi chaud.
Si vous souhaitez un mezzé, merci de bien vouloir le préciser au moment de votre réservation.
Un aperçu de la carte libanaise :
Hommos / Purée de Pois Chiche
Moutabal / Purée d’aubergines
Tabouleh / Salade de persil
Labneh / Fromage blanc
Salatalebnenieh / Salade Libanaise
Fattoush / Pita salad
khiyarblaban / Concombre , yaourt
Salatatbanadoura / Salade tomate
Salatamawsamieh / Saladede saison
Kibbeh / Boulette du viande
Falafel / Boulette de pois chiche
Sawdetdjej / Foies de poulet
LahemMeshwi / Brochettes de Viande
ShishTaouk / Brochette de poulet
KaftaMeshwi / Brochettes de viande hachée d’agneau
MixedGrills / GRILLADE MIXTE
Shawarma Viande, poulet ou mixte (PLAT)
Farrouj Meshwi (Demi Poulet grillé au Charbon)
Lebanese RicePudding Knefeh / Fromage à la crème
Baklawa / mille-feuille oriental
A très bientôt pour une bonne dégustation pleine de saveur.
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