美食访谈 : Noëlson Rakotondraparany de l’Hôtel★★★ Restaurant gourmand Coco Lodge Majunga.
美食访谈 : Noëlson Rakotondraparany de l’Hôtel★★★ Restaurant gourmand Coco Lodge Majunga.
位于市中心的马任加, 三星级宾馆椰子洛奇有它自己的餐厅，具有相同名称的, 椰子洛奇美食的餐厅，提供丰富的法国菜, 马达加斯加和黎巴嫩. 在您的菜由厨师 Noëlson Rakotondraparany 世界的味道.
诚和 Nivo 房间主厨
自 50 年, 长官 Noëlson Rakotondraparany 打破在所有练习中的厨房. "这对烹饪的热情来自我的母亲。. 我问数以千计的问题在收入上，自然地，我想要做我的工作. » 他完成学业在塔那那利佛厨房后切断他在餐馆里的牙齿. En 1993, 自 27 年, 他成为第二个团长法国酒店 在马任加, 然后选择自己帐户之间餐饮工作 2002 和 2011. 自 2012, 它在厨房的至高无上 可可旅馆美食餐厅, 使他个人的风格, 成分和典型的马达加斯加香料的混合. 开放的世界所有的味道, 餐厅推出了其黎巴嫩在卡 2014 在与伙伴关系东方 对 Ivandry 在哪里诚首席参加了培训. 它也跟随五月密集培训与尼古拉斯 · Milliot 科科长.
向我们展示你的风格 ?
马任加样式, eoah 低音加重加深 !
你最喜欢的产品 ?
海鲜, 鹅肝酱, 鱼, 家禽.
您点的菜中的周期性成分 ?
香料, 尤其是香草, 和游戏.
使得你这道菜杜鹃 ?
被称为传统菜 Matrakatrakaa从肠道... !
你不喜欢什么样的菜 ?
油腻的厨房 !
你最喜欢的菜?
鼠标的羊肉煨红酒.
你最喜欢的饮料 ?
可可冲床与适度消费, 答案是肯定的 !
你多久更换一次您的卡 ?
每四个月.
如何创建一碟 ?
我的灵感本地产品在市场上.
您的模型是什么 ?
Tahina 团长东方 在塔那那利佛和 Nicolas Milliot 的 香草酒店 在爱管闲事.
你的那一刻的食谱 ?
脂肪肝与生梨酱和洋葱酱海蝉嘴里塞满.
你的消息 ?
继续向我们的客人的饭菜很好. 我们不适合， !
by Hôtel★★★ 餐厅美食家 Coco Lodge Majunga.
