哈, 大都, 是一个生活在所有人民文化的土地. 非常安全的城市, 非常安静, 同时充满生命, 马琼加为冒险和探索爱好者提供了一个非凡的游乐场。.

贝克

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维尔马洪加中心
标题图片

餐厅

酒吧 / 游泳池

美食餐厅

可可小屋 Majunga

在可可旅馆餐厅, 你肯定能找到法国美食, 马达加斯加和黎巴嫩, 充分的口味.

增加酒店的魅力, 埃里克·佩蒂吉安决定, 从一开始, 在他的机构内开一家餐馆, 在短时间内成为一个有信誉的马琼加表.

客人可以享用美丽的海鲜拼盘, 欣喜地发现传统的马达加斯加美食, 或盛宴良好的法国菜肴,因为该国长期与法国生活.

更多原创, la cheffe du Restaurant Gourmand Coco Lodge propose également de découvrir 黎巴嫩美食 与各种梅兹.

另外, 它表彰马达加斯加的旗舰产品之一 : 巧克力. "无法抗拒我们的厨师的梳子巧克力火锅和弗勒德塞尔" 保证埃里克 · 佩蒂吉安.

餐厅提供早餐,每天午餐和晚餐时段开放。, 包括周日.

公式项 + 这一天或一天的菜的菜 + 甜点或输入 + 甜点到 Ar 25,000. – 每个午餐时间.
带有特别菜单的歌舞晚宴, 舞池和儿童区, 每个星期五晚上

地图 & 菜单

主厨的建议

鹅肝酱的三部曲

韦林和嘴

加斯帕乔斯 & 天鹅绒般的

韦林和嘴

条目

脂肪肝烙在姜饼和土司上
6 或 12 欧芹房子大蒜黄油蜗牛
章鱼沙拉
用碎块茎熏鱼
薄片龙虾的秘密首领..。
磨碎的马苏里拉番茄

我们的公式 25 000 应收账款

所有 midis

主菜 + 今天的特别节目
今天的特别节目 + 甜点
主菜 + 甜点

厨师的建议

三明治沙威玛

素菜

素食比萨

素菜

火锅
半熟蓝鳍金枪鱼, 芝麻籽, wazzabi
鱿鱼炒普罗旺斯
炸整条鱼
龙虾配大蒜黄油酱或您的选择
阿鲁帕拉克

素菜

携带白豆

素菜

双海卡马龙 & 鱼, 番红花奶油
拖鞋龙虾或卡马龙配大蒜黄油酱或您的选择
红树林蟹海鲜拼盘
羊腿
海鲜石烤架, 肉类和/或 2
脂肪肝烙在姜饼和土司上
6 或 12 欧芹房子大蒜黄油蜗牛
章鱼沙拉
用碎块茎熏鱼
薄片龙虾的秘密首领..。
磨碎的马苏里拉番茄

半熟蓝鳍金枪鱼

芝麻籽,
wazzabi

海鲜拼盘

配红树林蟹

海蝉或金马龙

大蒜黄油酱或您的选择

火锅

选择伴奏

每个星期五晚上, 我们提供晚上的音乐, 以发现我们的厨房在阿尔 49 000 每人 : 鹅肝词尾变化, 法国特产, 黎巴嫩, 马达加斯加, …

条目

黎巴嫩人

黎巴嫩塔布勒
是沙质的
Mezze 请求 (不同菜肴的分类)
沙拉酱

黎巴嫩人

沙威玛肉, 鸡肉或混合
拉赫姆·梅斯维

没有甜点

可可小屋 Majunga

果馅饼可可可可小屋方式
君子兰石灰软糖

盐花, 流动的心脏

柠檬蛋白派

重新审视 Nicolas Milliot 的方式

Laylie Baklawa knefeh

品尝好产品时如何不去想好酒 ?

Coco Lodge 考虑到了这一点,为您提供了一份出色的酒单 : 查布利斯第一十字 2013, 桑塞尔巨 2007, Pessac Léognan 白色和红色, 白晨宁, 霞多丽, 珠, 勃根第路易·吉拉德·皮诺诺 2014, 博恩第一十克鲁蒙泰鲁日 2012, 拉里维特城堡上布赖恩佩萨克莱奥格南2013年, St Emilion Château Troplong Mondot 1er Grand Cru 2002, 容易使人兴奋阁下朱塞佩 ·, 酩悦香槟 & 酩悦香槟, 阿尔萨斯的葡萄酒, 智利葡萄酒, 在南非, 还有一些每个人和每个预算 (为 € 15.- 到 € 195.-).

这里, 无杀虫剂, 无肥料, 不密集育种, 万物自然生长, 水果, 蔬菜, 家禽, zebus, 当然, 海洋的宝藏, 黄金升至马达加斯加, 虾, 卡马龙, 龙虾, 海蝉, 红树林蟹, 鱼 (石斑鱼, 甲鱼, 黄鳍 (黄金枪鱼), 旗鱼, 箭鱼航行, 船长, 咀嚼, …), 鱿鱼, …

我们 3 厨师拥有扎实而长期的经验,他们比任何人都知道如何让食物的味道说话. 用他们的个人风格, 他们充分利用了特殊的成分和香料, 典型的马达加斯加 (野山椒马达加斯加特有, 粉红色的浆果, 肉桂, 姜黄, 姜, 丁香, 青柠, …). 更不用提香草和巧克力, 跻身世界上最好的, 巧克力蛋糕, 柠檬和盐的软糖心是不能错过.

还有我们现在的厨师, 线, 有足够的时间与我们的厨师 Noël 一起训练, 法兰西酒店前厨师, 作为副主任. 他们一起工作超过 08 年. Donc ils se connaissent et se sont toujours partagé leurs secrets de recettes. Et Cheffe Line a un petit plus : “ 创造力 ”. 她有她的手, 训练, 经验, 所以魅力, 厨师的职业.

自 4 月以来 2014, 我们推出了我们的黎巴嫩地图.

我们的厨师在 Ivandry Antananarivo 接受了东方人的培训,我们制作了自己的皮塔面包……以发现一个好的黎巴嫩 mezze (混合不同的菜).
我们甚至有业余爱好者的别致...

在五月 2016, 著名厨师 Nicolas Milliot 来了 4 天在椰子提出激烈的训练与团队厨房.

首席 Nicolas Milliot 一起烹饪烤箱中的新技术,顶级厨师在厨房里为他们的旅团的训练, 银塔, 累与诺米科斯, 15th 态度 Cyril Lignac, Le 富凯, ......,他的一个学生在布列塔尼与定居 2 马卡龙在米其林 ' 奥利弗 Bellin 餐厅 Glazicks ' http://aubergedesglazick.com/site/.

En 2020, 我是迪迪埃·德纳穆尔, 谁来过 15 与我们团队在一起的日子 厨房和酒吧. 不知疲倦的环球旅行者, Didier DENAMUR 把他的行李箱放在马达加斯加 19 年. 十九年专注酒店业, 他最初的职业是在 AVIGNON 酒店学校 3 年获得 BTH 1977 (大促). BTH 在他的口袋里,他去巴黎在最大的厨房里训练 LA TOUR D'ARGENT, 焊机, LE QUAI D’ORSAY entre autres. Très passionné il pousse ensuite les portes des cuisines pour découvrir 酒吧世界, 他的第二个爱好. Sa première expérience se fera dans le plus célèbre bar : LE HARRI 的纽约酒吧巴黎, 所有经典鸡尾酒的诞生地, 的学徒 7 mois gratuitement pour ensuite rejoindre le bar de la « closerie des lilas » une autre institution ……puis la Mousson PARIS. 然后开始他从蒙特利尔出发的旅程, 多伦多到旧金山, 哈瓦那, 然后马拉喀什, 和非洲 25 几年后卢森堡他将留在哪里 8 ans dans son domaine de prédilection : 厨房, il y créa même son premier concept « latino ». 然后最后马达加斯加因为 2003.

特色海鲜, 虾, 卡马龙, 龙虾, 海蝉, 螃蟹,….

特别预订, 菜单,…问

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