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RESTAURANT/BAR/PISCINE

美食餐厅可可洛奇马琼加

在可可旅馆餐厅, 你肯定能找到法国美食, 马达加斯加和黎巴嫩, 充分的口味.

增加酒店的魅力, 埃里克·佩蒂吉安决定, 从一开始, 在他的机构内开一家餐馆, 在短时间内成为一个有信誉的马琼加表.

客人可以享用美丽的海鲜拼盘, 欣喜地发现传统的马达加斯加美食, 或盛宴良好的法国菜肴,因为该国长期与法国生活.

更多原创, 可可旅馆的厨师也提供发现 黎巴嫩美食 与各种梅兹.

另外, 它庆祝马达加斯加的旗舰产品之一 : 巧克力. "无法抗拒我们的厨师的梳子巧克力火锅和弗勒德塞尔" 保证埃里克 · 佩蒂吉安.

餐厅提供早餐和午餐和晚餐除了周日午餐是每天开放.

公式项 + 这一天或一天的菜的菜 + 甜点或输入 + 甜点到 Ar 25,000.- 除星期天外的每一天.
每个星期五晚上, 我们提供晚上的音乐, 以发现我们的厨房在阿尔 49 000 每人 : 鹅肝词尾变化, 法国特产, 黎巴嫩, 马达加斯加, …

品尝好产品时如何不去想好酒 ?
可可洛奇已经想到这一点与一个特殊的酒单 : 查布利斯第一十字 2013, 桑塞尔巨 2007, 佩萨克·利奥格南白色和红色, 白晨宁, 霞多丽, 珠, 勃根第路易·吉拉德·皮诺诺 2014, 博恩第一十克鲁蒙泰鲁日 2012, 拉里维特城堡上布赖恩佩萨克莱奥格南2013年, 拉辛斯城堡上梅多克 2011, 弗勒尔圣乔治拉兰德德波美罗 2013, 容易使人兴奋阁下朱塞佩 ·, 酩悦香槟 & 酩悦香槟, 阿尔萨斯的葡萄酒, 智利葡萄酒, 在南非, 还有一些每个人和每个预算 (为 € 15.- 到 € 195.-).

这里, 无杀虫剂, 无肥料, 不密集育种, 万物自然生长, 水果, 蔬菜, 家禽, zebus, 当然, 海洋的宝藏, 黄金升至马达加斯加, 虾, 卡马龙, 龙虾, 海蝉, 红树林蟹, 鱼 (石斑鱼, 甲鱼, 黄鳍 (黄金枪鱼), 旗鱼, 箭鱼航行, 船长, 翠咀, …), 鱿鱼, …

我们的厨师, 前法国酒店, 已到 50 几年固体和广泛的经验,他知道更好任何人让食物的味道, 其个人的触摸, 拌料和香料典型的马达加斯加 (野山椒马达加斯加特有, 粉红色的浆果, 肉桂, 姜黄, 姜, 丁香, 青柠, …). 更不用提香草和巧克力, 跻身世界上最好的, 巧克力蛋糕, 柠檬和盐的软糖心是不能错过.

自 4 月以来 2014, 我们推出了我们的黎巴嫩地图.

我们的厨师在伊万德里塔那那利佛由东方人训练, 我们自己做皮塔面包...发现与一个很好的黎巴嫩梅兹 (混合不同的菜).
我们甚至有业余爱好者的别致...

在五月 2016, 著名厨师 Nicolas Milliot 来了 4 天在椰子提出激烈的训练与团队厨房.

首席 Nicolas Milliot 一起烹饪烤箱中的新技术,顶级厨师在厨房里为他们的旅团的训练, 银塔, 累与诺米科斯, 15th 态度 Cyril Lignac, Le 富凯, ......,他的一个学生在布列塔尼与定居 2 米其林 «奥利维耶 · 贝林餐厅 Glazicks» http 中的按钮://aubergedesglazick.com/site/

酒店

餐厅

酒店 *。 / 餐厅

游泳池

酒吧 / 游泳池

电路

短途旅行 / 租赁

会议 / 事件

全权 & 菜单

主厨的建议

韦林和嘴

  • 鹅肝酱的三部曲

  • Gaspachos & Veloutés

条目

  • 脂肪肝烙在姜饼和土司上

  • 6 或 12 欧芹房子大蒜黄油蜗牛

  • Salade de poulpes

  • 用碎块茎熏鱼

  • 薄片龙虾的秘密首领..。

  • Tomates mozzarella gratinées

黎巴嫩条目

  • Tabouleh Libanais

  • Hommos

  • Mezze 请求 (不同菜肴的分类)

  • Salade Fattoush

  • 火锅

  • 半熟蓝鳍金枪鱼, 芝麻籽, wazzabi

  • 鱿鱼炒普罗旺斯

  • Langouste sauce beurre d’ail ou au choix

  • Poisson entier frit

  • 双海卡马龙 & 鱼, 番红花奶油

  • Cigales de mer ou camarons sauce beurre d’ail ou au choix

  • 红树林蟹海鲜拼盘

  • Souris d’agneau

  • Pierrade de fruits de mer, de viandes et ou des 2

素食菜肴

  • Sandwich shawarma

  • Pizza végétarienne

  • Aloo Palak

  • Carry de haricots blancs

黎巴嫩菜

  • Shawarma viande, 鸡肉或混合

  • Lahem Meshwi

甜点

  • 果馅饼可可可可小屋方式

  • 君子兰石灰软糖, 盐花, 流动的心脏

  • 尼古拉斯. 弗兰克重新审视蛋白蛋糕柠檬馅饼的方式

  • Laylie Baklawa knefeh

酒单

  • SANCERRE Blanc Cuvée Mégalithe 2007

  • Pessac Léognan Blanc 2016

  • Château Larrivet Haut Brion Pessac Léognan 2013

  • St Emilion Château Troplong Mondot 2002

  • 容易使人兴奋阁下朱塞佩 ·

  • Kloof Street Chenin Blanc 2018

  • SAUTERNES Eugène Reulier 2001

  • 弗勒尔圣乔治拉兰德德波美罗 2013

  • 勃根第路易·吉拉德·皮诺诺 2014

  • Champagne Delahaie BRUT

特色海鲜, 虾, 卡马龙, 龙虾, 海蝉, 螃蟹,….

特别预订, 菜单,...问


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