Grazie Nicolas Milliot, tu nous as enchanté by Hôtel★★★ restaurant gourmand Coco Lodge Majunga.
Grazie Nicolas Milliot, tu nous as enchanté by Hôtel★★★ restaurant gourmand Coco Lodge Majunga.
In via preliminare, SÌ, Molte grazie a Nicolas Milliot, tutto il team di cucina che ha lavorato molto intensamente 04 giorni, a tutto il team del bar-ristorante che ha molti dato alla sua 4 prestazioni e un grande grazie a tutti coloro che sono venuti alla noce di cocco LODGE a scoprire questo grande CHEF.
Nicolas Milliot partiti ieri domenica dopo 5 intense giornate in cucina dove la squadra ha imparato molto.
Il team kitchen and bar farvi un ringraziamento molto supportato per qualsiasi formazione che sapeva dare loro.
Il Natale del capo mi dice che saranno in grado di rendere tutto ciò che hanno imparato nella loro preparazione di domani e più presto questo venerdì, Lo chef Natale proporrà un gourmet con 3 voci, 3 piatti e 3 dessert da scegliere di prendere in prestito alcune delle vostre ricette …
In ogni caso, poteva godere i seguenti piatti e davvero, i pareri sono unanimi, Tutti noi ci siamo rimpinzati …
Della manioca di tartare di pesce Mini cavolo
Trilogia di foie gras : Foie Gras con vaniglia + Fegato grasso con un cuore di cicala di mare + Foie gras scottato vecchio rum
Crème brulée con foie gras su una varietà di melone
La mussola fine di ravioli di aragosta (Farina di manioca) rreme di piselli freschi e anacardi.
Salsa agrodolce di ananas di pollo nem of Spice Islands
Barracuda Wasabi tartare e mandorle tostate verde mrbengalshah achard
Pecore cervelli fritti capperi, limone e crostini di pane piccoli
Cappellano per i frutti di mare
Parmentier di spalla di maiale brasato con Merlot e spezie dalle isole, purè di patate dolci e Ravitoto letto
Foresta farcito Camaron
Pad di pesce del giorno arrosto in salsa, su un letto di bredes Pollicino
Succo di carne bistecca alla griglia dentice e purè di manioca
L'unilaterale per il tonno al forno pestou mi, fianco di Chauhan e purè di patate dolce dallo chef Nicolas Milliot
Macinate pollo e gamberi tandoori e croccanti verdure
Tagine di agnello su letto di caramello pera
Agnello di 8 ore la crema di aglio con tagliatelle con basilico
Caffè o gourmet tè intorno la manioca con una millefoglie con i chip di lampone, piccola sabbia choco-vaniglia, gelatina di frutta e salsa di burro salato caramello (Foto)
Coulis di ganache al cioccolato di star frutta e sorbetto
Tartelletta limone rivisitato il modo Nicolas Milliot
Trilogia di cioccolato, fondente, mousse e ganache
Questi sono i piatti che abbiamo servito il 4 Rappresentanze e come ho avuto la possibilità di tutti i gusti, Io dico solo complimenti e arrivederci a presto per una nuova degustazione … RDV è preso.
by Hôtel★★★ restaurant gourmand Coco Lodge Majunga.
