Assaggia le aragoste di Sainte-Luce ! per Hôtel★★★ RISTORANTE gourmand COCO LODGE MAJUNGA
La pesca dell'aragosta è nuovamente autorizzata dal 1 luglio a Sainte Luce. Pescatori, gli operatori economici e i buongustai ne potranno trarre grandi vantaggi.
Una nuova stagione di pesca dell’aragosta più che promettente
Dal primo giorno di apertura della stagione di pesca dell'aragosta, i pescatori di Sainte-Luce, nel sud-est della Big Island, tutti hanno notato una buona presa. Tra due giorni, nonostante il tempo sfavorevole, hanno potuto riferire 200 più da 500 kg di aragoste. Questa “cattura miracolosa” lo è il risultato di un programma di sensibilizzazione avviato dal CIO e finanziato dall’Unione Europea. L'obiettivo è proteggere le zone di risorse della pesca. Per questo scopo, Dal 2013, gli abitanti del villaggio di Sainte-Luce, i primi grandi pescatori di aragoste della Big Island, hanno impostato un piano di cogestione della pesca dell’aragosta con le autorità locali. Se la legge prescrive la chiusura della pesca delle aragoste 3 mese, da ottobre a dicembre, l'iniziativa cogestione dei piani Sainte Luce 6 mesi in più con un'area protetta ampliata. Apparentemente questa grande iniziativa ha dato i suoi frutti e tutte le parti interessate del settore delle aragoste ne sono felicissime..
Sostenere una politica di pesca dell’aragosta che funzioni
In precedenza, i pescatori, sfamare la propria famiglia a tutti i costi, saccheggiavano il mare delle sue ricchezze senza preoccuparsi delle dimensioni o della qualità dei prodotti ittici. Poi è diventato gradualmente chiaro che il mare non poteva più nutrire adeguatamente le famiglie.. Per questo motivo è stato necessario sensibilizzare gli abitanti del villaggio affinché potessero trarre ragionevoli benefici dalla pesca.. In realtà, il programma di sensibilizzazione ora lo consente specie di aragoste per cui crescere e riprodursi pacificamente 9 mese. Anche le aragoste pescate vengono accuratamente selezionate, Per esempio, le femmine che trasportano le uova non vengono catturate. Grazie a questo programma, le prime riprese erano buone e i pescatori sono sempre più consapevoli dell’importanza di tale disposizione. Ora possiamo gustare le code di aragosta grigliate al naturale o con vaniglia. Goditi il tuo cibo !
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