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Épiphanie by Hôtel★★★ Restaurant gourmand Coco Lodge Majunga.

Tirage de la galette des rois et des reines ce soir à Coco Lodge Majunga pour un bon dîner gourmand animé par le Groupe Trio Family. A vos réservations 034 07 011 34.

Épiphanie : la tradition de la galette est-elle païenne, chrétienne ou les deux ?

EPIPHANIE 2017 – L’Épiphanie, c’est ce vendredi 06 janvier 2017 ! Mais une question se pose : pourquoi mange-t-on la galette des rois début janvier ? Origines, histoire, recettes… tout ce que vous devez savoir pour briller autour de la galette.

Epiphanie : définition

Le terme a une signification bien précise puisqu’il renvoie à la compréhension soudaine d’un phénomène ou de l’essence de quelque chose. Une épiphanie est donc une révélation, une prise de conscience brutale. Dans son acception religieuse, elle renvoie à la manifestation de Jésus aux Mages.

Épiphanie : l’histoire de la galette des rois

Il faut remonter au XIIIe ou au XIVe siècle pour retrouver les premières traces du partage d’une galette lors de l’Epiphanie. Une galette, coupée en autant de portions que de convives plus une : la “part du pauvre”, c’est-à-dire destinée au premier nécessiteux qui se présentait. On parle d’abord d’un gâteau doré et de forme ronde, une description qui peut rappeler le soleil et donc le culte des Saturnales, également lié au solstice, d’hiver comme d’été. Pendant ces festivités de 7 jours, les excès étaient permis et il était d’usage d’offrir des gâteaux à son entourage. Une tradition qui, au Moyen-Age, est devenue celle du “gâteau des rois”. Pour certains, l’appellation viendrait de la redevance qu’il fallait verser à son seigneur à la même époque. Redevance généralement accompagnée elle-même d’un gâteau.

Origine

D’origine à la fois païenne et chrétienne, l’épiphanie et sa savoureuse galette se célèbrent dès cette semaine, plus précisément à partir du vendredi 6 janvier 2017. Si le calendrier place la tradition à cette date, la législation la fixe cette année au dimanche 8 janvier (explications ici). Ses recettes séduisent souvent tellement les gourmands qu’ils la célèbrent plusieurs fois. De nombreuses lectures et interprétations historiques éclairent cette fête célébrée depuis bien longtemps, peu après celles de Noël et la Saint-Sylvestre.

Dans l’imaginaire chrétien, la galette des rois fait référence aux trois rois mages qui, guidés par une étoile, se sont rendus à Bethléem, pour se recueillir devant la crèche où serait né Jésus, offrant à l’enfant de précieux présents. Mais on apprend vite, en se penchant sur la question, que l’Epiphanie (ou son équivalent) était déjà fêtée bien avant l’avènement de la religion chrétienne. Linternaute.com vous propose de faire le point grâce à cette page spéciale.

Les origines de l’Epiphanie

L’Epiphanie est le résultat d’une longue tradition, remontant très loin avant la naissance de Jésus et résultant d’un mélange de traditions païennes et chrétiennes (comme pour la Chandeleur). A l’origine, il s’agissait dans l’antiquité de fêter le dieu Dionysos. Dieu de la vigne, du vin, mais aussi de la fête et des excès dans la mythologie grecque, Dionysos est intimement lié aux saisons et donc aux cycles de la végétation. La fête donnée en son honneur au milieu de l’hiver, et concomitante avec le solstice d’hiver, symboliserait sa résurrection, le retour de la lumière et donc la renaissance de cette végétation.

by Hôtel★★★ Restaurant gourmand Coco Lodge Majunga.

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