The famous food blogger Mercotte in Madagascar

C’est une visite qui réveille les papilles !
Mercotte, la célèbre juge de l’émission « Le Meilleur Pâtissier », est actuellement de passage à Madagascar. Entre passion et savoir-faire, elle est partie à la découverte de notre trésor national : cocoa.

Qui est vraiment Mercotte ?

Avant de devenir une star de la télévision, Mercotte (de son vrai nom Jacqueline Mercorelli) a commencé par passion dans sa propre cuisine. Elle s’est fait connaître grâce à son blog, « La Cuisine de Mercotte ». Par où elle partageait des recettes techniques avec une grande précision.

Sa rigueur et son amour pour les bons produits l’ont menée jusqu’au jury de l’émission culte sur M6. Today, elle est une figure incontournable de la gastronomie française, respectée par les plus grands chefs pour son expertise, notamment en pâtisserie.

Passage de Mercotte à Soanierana

Avant de s’envoler pour la Région Sofia, Mercotte a tenu à s’arrêter à l’usine de la Chocolaterie Robert. Why ? Parce que pour une experte comme elle, comprendre le chocolat commence par voir comment on le fabrique.

On-site, elle a pu observer chaque étape : du tri des fèves jusqu’à la tablette finale. Ce fut un moment magique où le savoir-faire Malagasy a brillé sous les yeux d’une grande dame de la gastronomie française.

Un moment de partage vrai

Ce n’était pas qu’une simple visite officielle. Mercotte a pris le temps de discuter avec les équipes locales.

L’échange avec les équipes locales a été marqué par de vrais moments de convivialité, faits de sourires et de discussions simples. Généreuse, l’animatrice a partagé ses astuces de professionnelle tout en restant très à l’écoute des artisans. Elle s’est ainsi imprégnée de la passion et du savoir-faire unique des équipes Malagasy.

« Le chocolat Malagasy est reconnu mondialement, et voir Mercotte le déguster ici est une grande fierté pour nous tous. »

Après avoir savouré les arômes de Soanierana, l’animatrice continue son périple dans le Nord, in the Région Sofia. C’est une belle mise en lumière pour Madagascar. Cela prouvant une fois de plus que notre île est une terre d’excellence et de saveurs uniques.

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By #CocoLodgeMajunga

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