Sulla strada del vino del Madagascar in Hotel ★★★ Ristorante gourmet Coco Lodge Majunga.
Sulla strada del vino del Madagascar in Hotel ★★★ Ristorante gourmet Coco Lodge Majunga.
I vini stanno ancora lottando per essere adottato dal malgascio se stessi, la colpa senza dubbio per la grande popolarità di birra storica del paese e le annate di rum a prezzi accessibili.
Scoperta del vino e i vigneti di Betsileo
I terreni malgasci si trovano principalmente nella regione Haute Matsiatra, Autour Ambalavao e Fianarantsoa. Ci sono condizioni climatiche ideali. Questi sono i francesi e gli svizzeri che vi hanno impiantato i primi vigneti nel XIX secolo con vitigni di uva bianca e rossa per il sapore fruttato. Un immigrato cinese di nome Chan Foui imitavano, creazione di una delle più antiche cantine del paese.
La zona della Lazan'i ' io Betsileo riacquistato il suo antico prestigio
Dopo essere stato confrontato dai cambiamenti multipli dei leader. Egli è noto per la varietà dei suoi vini, offrendo rosso, Bianco, grigio, con texture diverse, tra cui il vino dolce e spumante. Apprezziamo il suo vino da aperitivo che inizia a entrare in maniere.
La proprietà di Clos Malaza è altri produttori principali del paese.
Fianarantsoa, il monastero di Maromby continua la tradizione dei monaci nella produzione di vini. Il dominio ha un proprio vigneto. Si tratta di un'imperdibile sulla strada del vino, un circuito turistico spesso proposto dai tour operator. La cantina di Saxena è anche.
Le varietà dei vigneti malgasci sono molto più nobile di quello trovato in bottiglie di prodotti sudafricani inondando il mercato locale. Capacità di produzione resta limitata. Una grande azienda vinicola come Lazan'i ' i Betsileo prodotto che 800 tonnellate di uva all'anno per rendere 500 000 litri di vino. Produzione rispetta la tradizione con l'uva calpestato.
Lazan'i ' i Betsileo ha del gioco fin dalla sua rinascita a 15 anni fa. It 2003, la zona ha ricevuta il Golden Award di Europa per la qualità e il New Millenium Award a Parigi. Il terroir arroccato 1200 m di altitudine, Dotato di un sole molto buono e un'umidità ideale è probabilmente per qualcosa. Ha interessato gli investitori anche cinesi che sono in affitto appezzamenti di vigneti.
Il settore vitivinicolo in generale ancora incontra difficoltà. Ha criticato le cantine malgasce per essere poveri nella diversità. La bottiglia è un problema ricorrente a causa dell'assenza di una vetreria in regioni di produzione. Almeno, il recupero è una necessità che ha il pregio di essere ecologico.
I campi della regione Betsileo meritano in ogni caso la deviazione e il degustazione di vini malgasci.
Promemoria, l'Hotel ★★★ Ristorante Gourmet Coco Lodge Majunga offre vini della proprietà Clos Malaza in bianco secco e grigio.
per Hôtel★★★ Ristorante gourmand Coco Lodge Majunga
