Hôtel★★★ Ristorante
Coco Lodge Majunga
Situato a Mahajanga (Majunga), nord-ovest del Madagascar, sul Canale del Mozambico, Coco Lodge è un bellissimo hotel a tre stelle 18 camere, in centro città con piscina, bar-lounge e ristorante, Servizio di lavanderia professionale, operatore turistico, punto di partenza per numerose escursioni (B Licenze & C).
In un paradiso di calma e verde, nel cuore di Majunga Be, nelle immediate vicinanze delle spiagge, Negozi, del mercato, il famoso baobab e vivaci bar.
Mahajanga (Majunga), città cosmopolita, è una terra che vive la cultura di tutte le sue persone.
Città molto sicura, molto tranquillo e pieno di vita allo stesso tempo, Majunga offre un parco giochi eccezionale per gli amanti dell'avventura e della scoperta. Una tappa da sogno in Madagascar.
Operatore turistico & Escursioni
Coco Lodge Majunga
La regione è una destinazione da sogno per chi sogna l'esotismo. È bello e caldo per la maggior parte dell'anno, con una stagione secca da marzo a novembre. I siti naturali da visitare sono incredibilmente belli con flora e fauna eccezionali, endemico a 85 %. Coco Lodge Tour Operator (Licenza B) organizza tour (Licenza C) Majunga e i suoi dintorni, come le Grotte di Anjohibe, Parco nazionale di Ankarafantsika, Lago Sacro, Circo rosso, Spiagge di Amborovy (Piccola spiaggia e Grand Pavois), la riserva di Antrema, il faro di Katsepy. Per il complesso di Mahavavy Kinkony e il Namoroka tsingys, siamo in collaborazione con Adventure and Discovery Madagascar. Per la baia di Mahajamba e Moramba, così come la pesca sportiva, Siamo in collaborazione con il Lodge des Terre Blanche.
Conferenze & Eventi
Coco Lodge Majunga
Organizzare un seminario di lavoro, si trova ad affrontare una moltitudine di possibilità che devono essere padroneggiate, previa riflessione nei minimi dettagli dell'organizzazione.
Dal 10 anni, Coco Lodge organizza anche per i suoi clienti e potenziali clienti, piccole imprese quali grandi gruppi internazionali, il loro progetto di evento che è privato (compleanni, Matrimoni...) o professionale (Conferenze, Workshop...).
L'hotel ★★★ Coco Lodge Gourmet Restaurant ha cinque sale riunioni con aria che possono ospitare fino a 100 persone.
Le camere sono dotate di videoproiettore su richiesta, schermo gigante, Sono e microfoni, computer portatile, Prese multiple ; Possiamo organizzare secondo la vostra richiesta : u, Teatro, corpo a rettangolo, scolaretta,…
Ristorante Gourmand Coco Lodge
Al Coco Lodge Restaurant, siete sicuri di trovare una cucina gastronomica francese, Malgascio e libanese, piena di sapori. Per aggiungere al fascino dell'hotel, Eric Petitjean decide, fin dall'inizio, per aprire un ristorante all'interno del suo stabilimento, è diventato in breve tempo un tavolo majunga rispettabile.
Cucina malgascia : Romazava reale e ravitoto
Nostro 3 gli chef sono tutti malgasci e lo sono da quando erano piccoli, hanno visto la mamma preparare piatti tradizionali malgasci. E poi, quando è nata questa passione per la cucina, molto giovane, hanno deciso di preparare da soli questi piatti tradizionali con rispetto, pazienza (deve cuocere a lungo...) e il fortissimo desiderio di far conoscere a tutti questa deliziosa cucina del Madagascar.
Cucina alla moda : paella, stinco d'agnello, houmous, pizze, hamburger, salato con lenticchie, …
Per piatti di fama internazionale, come la paella, Mouse di agnello, Il houmous, le pizze, Hamburger, couscous, la fonduta, …, noi 3 gli chef hanno avuto la possibilità di lavorare a maggio 2016 con il famoso chef Nicolas Milliot, Chi è venuto 4 giorni al cocco Lodge per un allenamento intenso con la cucina di squadra. Capo Nicolas Milliot ha lavorato con i più grandi chef nelle loro cucine per la formazione delle loro brigate sulle nuove tecnologie di cottura nei forni, La Torre d'argento, Stanco con Nomicos, 15TH atteggiamento Cyril Lignac, Di Le Fouquet's, ... e uno dei suoi studenti si stabilirono in Bretagna con 2 pulsanti nella Michelin «Olivier Bellin ristorante la Glazicks» http://aubergedesglazick.com/site/.
Cucina gourmet e tradizionale francese :
Rossini, terrina o foie gras saltato in padella, Bourguignon di manzo, stinco d'agnello, lumache e petto d'anatra.
Questa cucina francese gourmet... Coco Lodge ama fare appello ai professionisti in visita. Condividere la conoscenza porta sempre molto… E a febbraio 2022, un ristoratore della Gironda, che gestisce il ristorante L'ATELIER, nell'estuario della Gironda, è venuto accompagnato dal nostro team a lavorare sul foie gras… Dominique 40 anni di esperienza e seguiti 2 anni di lezioni di cucina con lo chef stellato Xavier Taffart l'Aquarelle https://laquarelle.net/.
cibo italiano : Osso Bucco, pizza e pasta
Uno dei nostri chef ha lavorato 2010 A 2012 con il più grande restauratore di Majunga. Un grandissimo professionista riconosciuto da tutti e che ha avuto la possibilità di essere formato da questa grande signora. Ha tolto il rispetto delle ricette con l'utilizzo dei migliori prodotti del Madagascar. L'intero team di cucina del Coco Lodge ha beneficiato di tutta questa esperienza e i nostri chef vi offrono ottime pizze e pasta per tutti i gusti., per non parlare di un impareggiabile osso bucco…
Cucina libanese : Mezze libanesi pane pita fatto in casa
Dal mese di aprile 2014, abbiamo lanciato la nostra mappa libanese. Il nostro Chef è stato formato da Oriental ad Ivandry Antananarivo E prepariamo il nostro pane pita... da scoprire con una buona mezze libanese (miscela di piatti diversi).
Abbiamo anche chichas per dilettanti ...
maison di dolci : fondente al cioccolato, Kulfi Malai
I nostri chef hanno avuto il tempo di allenarsi con il nostro Chef Noël, ex chef dell'Hotel de France di Mahajanga, come Vice Capo. Hanno lavorato insieme per più di 08 anni e hanno sempre condiviso i segreti delle loro ricette. E hanno un piccolo extra : "creatività". Hanno la mano, Addestramento, Esperienza, quindi il carisma, della professione di Cuoco. I nostri dessert sono deliziosi con un Kulfi Malaï molto apprezzato dalla comunità Karana.
Colazione di campagna
Offriamo per buongustai, che vogliono iniziare bene la giornata, un'eccezionale colazione di campagna composta da 6 salumi secondo arrivo (Prosciutto cotto d'Alvernia, Spalla di prosciutto o canovaccio, Forte di Chorizo, Rosetta lionese o mortadella siciliana, Cervelas, Terrina di pollame o di campagna o peperone verde) e 5 formaggi sempre secondo arrivo (Camembert o brie, Brebis puro, Comté o Gruyère, Tronco di capra, Bleu d'Auvergne o formaggio Roquefort).
Piatto di frutti di mare
Piatto di pesce in stile Coco Lodge, uno dei must di Coco Lodge. Mahajanga, questa è la regione dell'ORO ROSA, con questo intendo il luogo dove troviamo le aragoste, gamberetti (il migliore del mondo sembra...), macchine fotografiche, granchi di mangrovie, cicale di mare, pesce e calamari. E troverete tutto questo in questo meraviglioso vassoio di frutta da non perdere...
Le nostre formule
- Ogni mezzogiorno tranne la domenica : Formula di ammissione + piatto a ar 29,000. - Ogni venerdì sera : Serate di cabaret nella musica per scoprire la nostra cucina in AR 59,000. - Giorno speciale : Natale, La notizia, San Valentino, San Patrizio, Pasqua, Gouel Erwann, Festa della mamma, padri, … : Serate di cabaret nella musica per scoprire la nostra cucina in AR 59,000. - Ogni domenica : Atmosfera malgasci intorno alla piscina à la carte e su richiesta.
Quella felicità totale cambiamento di scenario da rifare. Le personnel très accueillant chambre très propre qualité prix très intéressant très bonne ambiance très bien situé rien à redire je conseille fortement j'y retournerai soleil à volonté beaucoup d'endroits à visiter gens qui ont toujours le sourire.
Atmosfera e qualità. Abituato , Sono sempre felice e soddisfatto della qualità dell'accoglienza e della professionalità dei dipendenti di questo hotel. On sent que l'équipe est heureuse de travailler au Cocolodge Je suis un ancien hôtelier moi même et je recommande cette adresse, Certamente il miglior stabilimento in città
Un caloroso benvenuto in un'atmosfera molto piacevole. Hotel molto piacevole dove il benvenuto , come un francese , Fai che ci sentiamo a casa. La posizione è anche ideale per scoprire la città e la costa nord -occidentale di Majunga. Abbiamo anche approfittato del ristorante che ha una carta molto varia che ti consente di assaggiare cucine di origini diverse.
Personale incredibile, Il miglior cibo. Molto centrale questo hotel sebbene non sia a 5 stelle lo consiglio vivamente. Un posto in cui il personale era incredibilmente gentile. Le soin et l'attention qu'ils vous donnent est la chose principale dans cet hôtel. Il cibo è anche di alta qualità. Provalo e non vorrai andare altrove.
