Comme tous les vendredis soir, Hôtel Restaurant 3★★★ Coco Lodge à Majunga organise son dîner gourmand au bord de la piscine, sous les étoiles, sur réservation. Ci-dessous nos mises en bouche de ce vendredi soir :
Tabouleh libanais (persil, tomate, oignons, citron, blé concassé) Fatayer (épinards frits aux oignons) Kibbeh (boulettes de viande de mouton) Khiyar blaban (yaourt au concombre et à la menthe) Velouté maison
Ses amuses bouche ont pour but de vous faire petit à petit découvrir notre cuisine et la riche cuisine libanaise. Comme le savez sans doute, nous avons été formé à cette riche cuisine par le restaurant libanais L'Oriental à Antananarivo qui nous rapporte les épices nécessaires du Liban. Notre nouvelle carte compte déjà une 20aine de plats libanais avec le fameux pain libanais pita, préparé à la minute et servi chaud.
Si vous souhaitez un mezzé, merci de bien vouloir le préciser au moment de votre réservation.
Un aperçu de la carte libanaise :
Hommos / Purée de Pois Chiche Moutabal / Purée d’aubergines Tabouleh / Salade de persil Labneh / Fromage blanc Salatalebnenieh / Salade Libanaise Fattoush / Pita salad khiyarblaban / Concombre , yaourt Salatatbanadoura / Salade tomate Salatamawsamieh / Saladede saison Kibbeh / Boulette du viande Falafel / Boulette de pois chiche Sawdetdjej / Foies de poulet LahemMeshwi / Brochettes de Viande ShishTaouk / Brochette de poulet KaftaMeshwi / Brochettes de viande hachée d’agneau MixedGrills / GRILLADE MIXTE Shawarma Viande, poulet ou mixte (PLAT) Farrouj Meshwi (Demi Poulet grillé au Charbon) Lebanese RicePudding Knefeh / Fromage à la crème Baklawa / mille-feuille oriental
A très bientôt pour une bonne dégustation pleine de saveur. CocoLodgeMajunga est aussi sur Facebook
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