国际美食大奖 2021

La France remporte le prix international de la gastronomie Bocuse d’Or 2021.

Bocuse d’Or 2021

La France a remporté lundi la finale du prestigieux concours culinaire du Bocuse d’Or, organisé près de Lyon dans le cadre du Salon international de la restauration (Sirha).

“Il revient vraiment à la maison”, a exulté le chef français, lyonnais de surcroît, Davy Tissot en brandissant le Bocuse d’Or, 星期一 27 9 月.

La France remporte ainsi son huitième Bocuse d’Or après de nombreuses années de désillusions successives.

“Je crois que l’on a su montrer un bon travail, on n’a pas voulu copier, on n’a pas fait comme, on a fait du made in France et aujourd’hui ça paye”, a estimé le président de l’équipe de France, le chef doublement étoilé Serge Vieira, à l’issue de ce concours tenu sur deux jours avec 24 participants dans le cadre du Sirha, le grand rendez-vous mondial des professionnels de la restauration.

Bonbon tomate “prune pourpre”

En plat principal, le chef vainqueur a notamment proposé une tomate complètement farcie avec de la crevette, accompagnée d’un jus de têtes de crevettes tomaté, d’une vierge à l’huile de basilic et de champignons de France et herbes sélectionnées.

Pour le dessert, il s’est fendu d’un bonbon tomate “prune pourpre” avec une tomate fermentée et fruitée, un coulis de celle-ci, de l’huile des feuilles et des fleurs bigarrées et oxalis pourpres.

(来源 : France24.com)

De bons petits plats français à Majunga Madagascar

在 Coconut Lodge Majunga 美食餐厅 … Vous êtes assurés de trouver une cuisine gourmande française, 马达加斯加和黎巴嫩, 充分的口味.

L’une des meilleures tables de la ville de Majunga, notre restaurant vous propose plusieurs plats Français. (Carpaccio de langouste, de zébu ou de poisson … Quiche, tomates farcies aux fruits de mer, 脂肪肝, 鸭胸, …)

Les clients y dégustent de magnifiques plateaux de fruits de mer, 欣喜地发现传统的马达加斯加美食, ou se régalent de bons petits plats français puisque le pays a longtemps vécu avec la France.

更多原创, la cheffe du Restaurant Gourmand Coco Lodge propose également de découvrir 黎巴嫩美食 与各种梅兹.

另外, elle met à l’honneur l’un des produits phare de Madagascar : 巧克力. « Impossible de résister au fondant au chocolat au combava et à la fleur de sel de notre cheffe » assure Eric Petitjean.

餐厅提供早餐，每天午餐和晚餐时段开放。, 包括周日.

Nous proposons également des formules à emporter et service livraison à domicile.

和更多, 我们 une carte des vins exceptionnels : 勃艮第, 波尔多, 阿尔萨斯, 意大利 (容易使人兴奋), … ET Champagnes (贵族库韦, Delahaie …)

每个星期五晚上, il y a un Dîner cabaret avec menu à thème, pour démarrer le week-end en beauté, ensemble autour d’une bonne table.

Nous vous attendons au Restaurant Gourmand Coco Lodge Majunga. (Que vous soyez à Madagascar, ou que vous soyez encore bloqués à l’extérieur).

通过 #CocoLodgeMajunga

我们都是 :

• A 酒店★★★ 与 18 宽敞舒适的客房,
• A 美食餐厅 有一个美丽的酒窖, 威士忌酒, 朗姆酒和香槟的容量 60 覆盖, 提供马达加斯加美食, 法语, 黎巴嫩人, 比萨饼和海鲜特色菜,
• 池吧 鸡尾酒, "察基萨基", 煎饼和华夫饼随时可用,
• A 活动和会议的组织者 与 3 会议室最多可容纳 90 人. 另外, 我们可以收到 主题午餐/晚餐, 订婚, 婚礼, 生日, … 即使是单身汉/单身派对, 或求婚, …
• 旅游和旅游服务公司 (许可证 C),
• A 旅游经营者 (B 许可证),
• 一家 4×4 租赁公司和四合院 (所有地理位置，有有效的责任保险) 和与 毕业生司机指南. 我们可以为您的 在所有马达加斯加转移. 例如从塔那那利佛机场到 Majunga, 从 Nosy Be 到 Majunga, 甚至在 Antsiranana 和 Majunga 之间.