Kulfi Malai 菜单
Kulfi Malai 菜单
甜点印度 : 从Kulfi Malai到Coco Lodge Majunga的菜单
在这个星期一的菜单上 18 1 月 2021 中午, 您现在可以来品尝Coco Lodge Majunga的Malai Kulfi ; 这个著名的印度豆蔻冰淇淋.
印度冰淇淋
库尔菲是印度冰淇淋, 基于牛奶, 开心果 (Pista Kulf), 芒果 (责任), 在豆蔻或其他水果和香料.
传统上, 印第安人将其呈现在地球盆中. 如今, 以小锥的形式找到它很常见.
它的起源可以追溯到马格霍尔时代 (大约16世纪), 印度喜马拉雅山以及波斯冰糕的古老准备激发了它的创造. 在阿克巴纳玛(Akbarnama)中提到, 据说需要感冒来使冰淇淋的需要将莫卧儿皇帝从喜马拉雅山山进口雪和冰, karakoram和印度教库什.
他们通过减少牛奶来准备库尔菲, 奶油和炼乳. 结果然后香,然后冷冻. 结果是丰富而密集的冰淇淋.
发现食谱
原料 :
- 1 l牛奶
- 200 g全液体奶油
- 100 g de sucre
- 开心果 (花生) 碎, 杏仁可能
- 豆蔻粉
- 干椰子粉
准备 :
- 用中火煮牛奶,定期搅拌,
- 第一泡泡出现后立即, 低火,
- 离开以减少卷的三分之一,
- 大约三十分钟后, 关闭热量并加入奶油, 糖, 豆蔻, 椰子和花生,
- 留下冷却并将制剂倒入锥形的模具中 (或您选择的容器),
- 至少留在冰箱中 12 涂层羊皮纸模具几小时后.
Kulfi Malai 菜单, m美食餐厅可用的Ainnitant
Kulfi Malai现在可以在Coco Lodge Majunga Gourmet餐厅购买.
厨房里有厨师线, 您一定会找到充满风味的美食, 法语, 到马加加斯加人, 黎巴嫩和现在的印度人.
我们的餐厅每天开放,包括周日, 早上 - 中午 & 晚上.
每天早晨, 我们提供不同的公式 早餐 谁的欧陆式早餐, 美国早餐, 马达加斯加早餐, 季节性水果托盘, 或单点.
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中午, 我们提出一个公式 午餐 « 主菜 + 当天的菜”或“当天的菜 + 甜点”或“开胃菜 + 甜点”在Ar 25 000. - 独一无二.
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