Un Grand BRAVO à ses 3 chefs Malagasy

Merci aux 3 chefs Malagasy, Chefs Lalaina RAVELOMANANA, Fenosoa RAHAJAMALALA et Bodo RAKOTOVAO d’avoir porté haut les couleurs de la Grande-île grâce à leur expertise culinaire. Alefa foana.

Du 17 au 19 janvier se déroulait la coupe du monde des traiteurs au Sirha à Lyon, capitale mondiale de la gastronomie et l’Equipe Malagasy a pris la 4éme place 😊 😊 BRAVO 😊 😊

Un Grand BRAVO à ses 3 chefs Malagasy

A 43 ans, Chef Lalaina RAVELOMANANA est le Chef le plus réputé de Madagascar. Son véritable palmarès international, dont le titre de Premier Africain intronisé à la prestigieuse académie culinaire de France en 2010, font de lui un acteur influant dans l’émergence de la Gastronomie de Luxe sur la Grande Île.

Avec cette 4éme place, Chef Lalaina RAVELOMANANA s’est exprimé : « Quand on a l’âme d’un compétiteur, on est toujours triste de ne pas être sur le podium d’une compétition mondiale. Mais quand on voit les sourires, les messages de fierté, les pensées positives qui accompagnent notre résultat, le résultat de notre belle équipe de Madagascar, je me dis que la vie nous donne tellement.

J’oublierai peut-être au passage quelqu’un dans mes remerciements et je m’en excuse déjà mais vous êtes si nombreux à être avec nous.

Merci à mes deux cheffes tellement méritantes, mes associés, ma famille, mes amis, les généreux sponsors, nos compatriotes d’ici et de par le monde, aux médias, et à tous ceux qui nous ont porté jusqu’ici.

J’espère que cette aventure internationale, apportera les leçons de persévérance à ceux qui l’ont vécu avec moi et portera le message d’espérance à tous ceux qui veulent se lancer dans ce métier exigeant mais si passionnant qu’est la gastronomie.

4éme au classement international d’une finale de meilleur traiteur au monde, c’est unique.

Nous allons poursuivre notre chemin, rempli d’une nouvelle et riche expérience et continuer à porter haut les valeurs de ce magnifique métier.

Le travail paye toujours. Alefa foana ! »

Le chef Lalaina Ravelomanana porte haut les saveurs de la cuisine malgache. Il sera aussi le roi du Caviar à l’Eurexpo 2023 à Lyon qui se déroule en ce moment (du 20 au 23 janvier).

By #CocoLodgeMajunga

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• Un hôtel★★★ avec 18 chambres spacieuses tout confort,
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