Наша карта

Ресторан для гурманов Coconut Lodge

В ресторане для гурманов кокосового Lodge предлагает блюда французской кухни, Малагасийский и ливанской продукции исключительного качества !

Здесь, без пестицидов, Без внесения удобрений, не интенсивное животноводство, все растет естественно, фрукты, овощи, птицы, зебу, ... и конечно Сокровища моря, Золотая Роза в Мадагаскар, креветки, Креветок и лобстеров, цикады моря, мангровых крабы, Рыба (Групер, Филе дорадо, Капитан, Цуй-Цуй, …), Кальмар, …

Наш шеф-повар, бывший Отель France, должен 50 годы твердых и обширный опыт и он лучше знает, что кто-нибудь дайте вкус пищи, с его личное касание, Смешайте ингредиенты и специй, типичных для Мадагаскара (Дикий перец в Мадагаскар, Розовые ягоды, Корица, Куркума, Имбирь, Гвоздика, Каффир лайм, …). Не говоря уже о ваниль и шоколад, входит в число лучших в мире, Шоколадный фондант, Фондант сердце кафрского лайма и соли является не упустить.

Начиная с апреля 2014, Мы запустили нашу ливанской карты в партнерстве с восточных Ivandry Антананариву, ВОЗ подготовила наш лидер и дает нам специи, свежие от Бейрута и мы сделать наш собственный хлеб пита... познакомиться с хорошим ливанские мезе (смешивать различные блюда).

В мае 2016, знаменитый шеф-повар Nicolas Milliot пришли 4 дни на кокосовом Lodge для интенсивной подготовки с кухней команды. Главный Nicolas Milliot работал с лучших шеф-поваров в их кухнях для обучения их бригад по новым технологиям в приготовлении печи, Серебряная башня, Устали с Nomicos, 15й отношение Кирилл Линьяка, Отель Le Fouquet's, ..., и один из его учеников поселились в Бретани с 2 Macarons в Michelin «Оливье Беллен Ресторан Glazicks» http://aubergedesglazick.com/site/

Ресторан предлагает завтрак и открыт ежедневно на обед и ужин, кроме воскресенья обед.
Формула вступления + блюдо дня или блюдо дня + ввода или десерт + десерт для Ar 25,000.- Каждый день, кроме воскресенья.
Каждую субботу, Мы предлагаем кулинарные тематические вечера : склонение фуа-гра, Французские деликатесы, Ливанский, Малагасийский, …

Как не думать о хорошего вина при дегустации хороших продуктов ? Коко Lodge есть мышление, предлагая исключительные вина : Замок Eyquem высокий бас Margaux 2012, Отель Chateau BEAU сайт ST ЭСТЕФА красный 2004, Бургонь Hautes Côtes ночь, Ламбруско Синьор Джузеппе, ПУЙИ РАШ ИГРАЕТ РОЙ 2011, МАЛЫЕ ШАБЛИ LAMBLIN 2011, Шампанское MOËT & ШАНДОН, вина Alsace, вина Чили, в Южной Африке, Есть что-то для всех и для каждого бюджета (от € 15.- до € 95.-).

Предложения от шеф-повара : Записи

Жирная печень, опалило на gingerbread и тосты

6 или 12 Петрушка дом чеснок масло улитки

Рыба копченая на щебень клубней

Карпаччо из омаров... Главный секрет...

Предложения от шеф-повара : Блюда

Фондю

Омары, морской цикад или Камарон соус масло чеснока или выбор

Дуэт море Камарон & Рыба, Шафран крем

Кальмары жареные провансальский

Половину приготовленной голубого, Семена кунжута, wazzabi

Ассорти из морепродуктов с мангровых краб

Предложения от шеф-повара : Ливанские блюда

Мезе по запросу (ассортимент различных блюд)

Шаурма мясо, курица или смешанные

Kibbeh

Moutabel

Предложения от шеф-повара : Десерты

Laylie Baklawa knefeh

Путь, Фрэнк Nicolas вновь лимонным безе пирог

Флан Коко Коко Lodge путь

Каффир лайм выдумки, Цветок соли, течет сердце

Специальные бронирование, меню,...Спросите

Специальность морепродуктов, креветки, Камарон, омаров, цикады моря, Крабы,….

Свяжитесь с нами по электронной почте

Заполните контактную форму, Мы ответим вам как только.

Свяжитесь с нами по телефону

Позвоните нам по телефону +261 20 62 230 23 на телефон фиксированной или +261 34 07 011 11 на нашей gsm

Приходите к нам

Отель открыт 7/7 дней, не стесняйтесь прийти вам заполнить для вашего следующего пребывания

Отель Coco Lodge Majunga

БЕСПЛАТНО
ნახვა