Cena questo venerdì 19 Giugno : “Costine”

Questo venerdì 19 Giugno, il nostro ristorante gourmet offre un menù speciale, #8217 origine inglese e molto avido : "Costole di ricambio" ...

Come ogni venerdì sera, offriamo ai nostri clienti l'opportunità di finire bene la settimana con cibo eccellente. Potrete gustare solo la nostra cucina gourmet e i nostri vari menù : Piatti francesi, piatti tradizionali malgasci, e anche piatti orientali libanesi.

E questo venerdì 19 Giugno, è il "spare ribs" che è sul menu, un piacere per l'osso !

La vita continua ! Ma questo non ci fa smettere di prestare attenzione. Continuiamo a rimanere cauti e rispettiamo i gesti di barriera e le istruzioni del governo malgascio.

Cena questo venerdì 19 Giugno : “Costine”

Da 19 ora, la soirée débute avec une animation musicale dans le calme par « La Mifa Groupe ».

Al menu :

Un assaggio di scoprire la nostra cucina :

Trilogia verrine (Patata dolce, Carota, Gazpacho) – Patate dolci patatine fritte – Verdure agrodolci dolci

Voci tra cui scegliere :

Insalata di pepe alla griglia OR Shanklish

Piatto :

“Costine”, patate fatte in casa con spezie OR filetto di pesce alla griglia con salsa combava

mais les spare ribs, è così buono...

Dessert tra cui scegliere :

Isola galleggiante OR à la carte

Cena speciale in AR 49 000.- a persona tutto compreso, bevande escluse.

E se il menu non ti si addice, La carta è sempre a vostra disposizione.

“Costine” à travers l’histoire

Si ottiene dalle costole di uno degli animali più consumati al giorno d'oggi : Maiale.

Banchetti molto apprezzati fin dai tempi antichi dai romani, Greci e Galli, la carne di maiale è ampiamente consumata dagli intellettuali del tempo che amano tout i benefici.

Et les travers de porc ou « spare ribs » semblent être la partie la plus appréciée de cet animal. On les appelle « spare ribs » en raison de leur origine anglaise. Le costolette di maiale corrispondono 14 costole degli animali. Queste costole sono attaccate alla colonna vertebrale sotto gli arti anteriori.

Les premières coupes de « spare ribs » sont d’origine nord-américaine.

La sua storia non può essere separata da come e quando i maiali sono arrivati in America. Durante il suo viaggio a Cuba a 1493, Cristoforo Colombo ha portato maiali. E 'stato su insistenza della regina Isabella. Tuttavia, it 1539, Hernando de Soto è atterrato con 13 I primi maiali americani a Tampa Bay, Florida.

E la mandria è cresciuta fino a più di 700 porcs en à peine trois ans ; suini domestici e selvatici !

Da quel momento e nel corso della storia, costine sono diventati un cibo per eccellenza.

Et le terme vient en fait du Rippenspeer allemand qui se traduit littéralement par “côtes de lance”. Infatti, questa tazza è stata tradizionalmente arrostita con uno spieo o una lancia. IN INGLESE, è diventato Ribspare, puis finalement "costrib". Ce terme se réfère à la pratique de rôtir la viande sur une lance ou une broche. Ed è anche una descrizione perfettamente ragionevole del taglio stesso, essendo senza carne. (L'abete mangia)

Cena questo venerdì 19 Giugno : “Costine” al ristorante gourmet Coco Lodge Majunga

Prenota il tuo tavolo sul +261 34 07 011 34.

Avviso agli amanti del vino : d’excellents vins vous y attendent (Borgogna, Bordeaux, Alsazia, Italia (Lambrusco), ... E Champagne troppo (Mumm, Taitinger, Nobile Cuvée, …)

Presso l'Hôtel★★★ Ristorante Gourmand Coco Lodge Majunga

Offriamo anche :

• Una colazione di campagna di varie carni deli, formaggi vari, Marmellate, miele e burro salato, ogni mercoledì mattina da 08 ore.
• Pomeriggio piscina con frittelle, Cialde, SAMBOS, piatto di patatine fritte, gelati e bevande a discrezione, ... ogni giorno da 14 ore.
• Per non parlare della cena gourmet con intrattenimento musicale, ogni venerdì sera da 19 ore.

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