Majunga, città cosmopolita, è una terra che vive la cultura di tutte le sue persone. Città molto sicura, molto tranquillo e pieno di vita allo stesso tempo, Majunga offre un parco giochi eccezionale per gli amanti dell'avventura e della scoperta..
Seguici :
+261 20 76 238 18 | +261 34 07 011 11
Centro città di Majunga

Blog

Incontra il nostro Chef

Incontra il nostro Chef

Incontra il nostro Chef

La data della 20 Ottobre, questo è #8217'#8217 per celebrare la professione di chef ! Infatti, suo'”Giornata internazionale degli chef”, o Giornata Mondiale dei Cuochi. Quindi vi conse a questa vi presentiamo il nostro Chef.

Incontra Chef Natale

Siamo lieti di presentare il Natale, il nostro chef al ristorante Gourmand Coco Lodge Majunga.

Incontra Chef Natale

Il nostro chef, un veterano dell'hotel de France, deve 50 anni una solida e ampia esperienza. Meglio di chiunque altro, sa come lasciare parlare il sapore del cibo, con il suo tocco personale, sapiente mix di ingredienti e spezie tipiche del Madagascar (Pepe selvatico endemico del Madagascar, pepe rosa, cannella, curcuma, Ginger, chiodi di garofano, Foglie di lime kaffir, …).

Dal mese di aprile 2014, abbiamo lanciato la nostra mappa libanese in collaborazione con oriental presso Ivandry Antananarivo, che ha plasmato il nostro chef e che ci fornisce con spezie, eventuali tasse di vengono a Beirut e facciamo nostre pita pane... da scoprire con una buona mezze libanese (miscela di piatti diversi).

Nel mese di maggio 2016, il famoso chef Nicolas Milliot è venuto 4 giorni al cocco Lodge per un allenamento intenso con la cucina di squadra. Capo Nicolas Milliot ha lavorato con i più grandi chef nelle loro cucine per la formazione delle loro brigate sulle nuove tecnologie di cottura nei forni, La Torre d'argento, Stanco con Nomicos, 15TH atteggiamento Cyril Lignac, Di Le Fouquet's, …

Il nostro team di cucina :

Il nostro team di cucina

A la scoperta del nostro ristorante Gourmand

Alla nostra Ristorante gourmet, si è sicuri di trovare Cucina francese gourmet, Malgascio e libanese, piena di sapori, alla nostra spaziosa e aperta terrazza ai margini del piscina.

Abbiamo istituito un nuova mappa, con un'ampia varietà di scelte.

  • Ogni venerdì sera, una cena gourmet in musica soft,
  • A Da 6 ore 30, una colazione di campagna disponibile ogni giorno,
  • Ogni giorno da 11 ore 30, tranne il pranzo della domenica, un menu del giorno,
  • E continuiamo ad offrire un servizio di consegna a domicilio.

Come non pensare vini quando assaggiato buoni prodotti ?

Coco Lodge Majunga è venuto a pensare a questo con una lista di vini eccellente. Troverete vini eccezionali presso il nostro bar della piscina : Castello del basso alto Eyquem Margaux 2012, Chateau BEAU SITE ST ESTÈPHE rosso 2004, Bourgogne Hautes Côtes di notte, Giuseppe Signore Lambrusco, POUILLY FUISSE PLAYS DI ROY 2011, LAMBLIN PETIT CHABLIS 2011, Champagne MOET & CHANDON, vini dell'Alsazia, i vini del Cile, Sud Africa, C'è qualcosa per tutti e per tutte le tasche (a partire da € 15.- a € 95.-).

Perché una Giornata Mondiale dei Cuochi ?

L'origine di questa giornata internazionale può essere fatta risalire alla 20 Ottobre 2004, al momento della celebrazione inaugurale della professione di chef di tutto il mondo.

Gli obiettivi dell'epoca erano di generare riconoscimento della professione di chef, coinvolgendoli in eventi di beneficenza e concorsi culinari o dimostrazioni.

Giornata internazionale degli chef“, questo è il nome originale di questo giorno, di origine anglosassone. Ora è evidenziato dal WACS (Federazione Mondiale delle Società Cooks). Si presenta come l'Autorità Mondiale in Cucina. La sua origine risale al 1928 in Francia.

Presso l'Hôtel★★★ Ristorante Gourmand #CocoLodgeMajunga

Siamo entrambi :

  • uno hotel★★★ con 18 camere confortevoli,
  • uno ristorante gourmet con una bella cantina, con una capacità di 60 Coperto, offrendo cucina malgamente, Francese, Specialità libanesi e frutti di mare,
  • uno bar della piscina con cocktail, "tsakitsaky", frittelle e cialde disponibili a tutte le ore,
  • uno organizzatore di eventi e conferenze con 2 sale riunioni che possono ospitare fino a 90 persone,
  • Un società di servizi turistici e di viaggio, con licenza C,
  • uno operatore turistico, con licenza B,
  • e un 4×4 e quad (tutti geo-localizzati con assicurazione di responsabilità civile valida) e con i conducenti di guida laureati. Possiamo assicurare tutti i tuoi trasferimenti, ad esempio dall'aeroporto di Antananarivo a Majunga, ma anche da Nosy Be a Majunga.

Strategico, dinamico, individuo persuasivo con 15 anni di esperienza nella guida delle prestazioni di un'azienda ICT nell'ambiente molto difficile dei paesi africani di lingua francese. I miei compiti principali erano raggiungere tutti gli obiettivi in ​​termini di vendite, quote e risultati finanziari (BS, P&L, FR, CFM) ed essere responsabile dell'assunzione e della gestione dei team delle risorse umane. Sono un fiducioso, individuo entusiasta e stimolante che vorrebbe prendere parte alle aree di gestione, di marketing, logistico, analisi finanziaria, strategia, ISO, risorse umane, ecc.

POSTA UN COMMENTO