Supporting the talents of the hotel industry of tomorrow
SUPPORTING THE TALENTS OF THE HOTEL INDUSTRY OF TOMORROW
UNWTO : Hospitality Challenge, soutenir les talents de l’hôtellerie de demain
Pour repérer des idées et des individus capables d’accélérer le redressement du secteur du tourisme post-COVID-19, World Tourism Organization (UNWTO) et Sommet Education ont lancé en juin 2020, le Défi de l’hôtellerie, soutenir les talents de l’hôtellerie de demain.
Le défi est lancé
Near 600 établissements en provenance du monde entier se sont inscrit. The 30 finalistes arrivés en tête recevront une bourse complète d’études pour suivre une formation (du niveau d’un diplôme de premier cycle ou du master) parmi 30 programmes d’études hôtelières, tous hébergés par les établissements de prestige international de Sommet Education spécialisés dans l’hôtellerie et les arts culinaires : Glion Institute of Higher Education, Les Roches et École Ducasse.
Les bourses ont vocation à accélérer l’épanouissement des talents qui feront l’hôtellerie de demain. L’idée-force du Défi est que les projets présentés puissent voir le jour et d’augmenter leurs chances de produire un impact dans le secteur du tourisme. Les trois meilleurs projets d’entrepreneuriat parmi les 30 gagnants recevront des fonds d’amorçage de la part d’Eurazeo, groupe mondial d’investissement de premier plan auquel appartient Sommet Education.
On the 600 candidatures, 39 % provenaient des Amériques, followed by Europe (28 %), de l’Afrique et du Moyen-Orient (18 % in both cases) et d’Asie-Pacifique (15 %).
Faire passer en premier les intérêts des populations et de la planète
« L’hôtellerie et les voyages en toute première ligne du développement durable, en étant porteurs de changement positif pour tous »
La répartition dans les différentes catégories des projets reçus montre le vif intérêt porté à l’amélioration de l’exploitation hôtelière au niveau de son impact social, de nombreux projets visant à réduire le chômage et à améliorer la gestion du personnel hôtelier.
Quatre grandes tendances se dégagent :
- réduction des déchets et durabilité,
- emploi et éducation,
- sécurité et expérience de voyage,
- recettes et productivité.
Near 50 % des projets relèvent de l’objectif 8 des objectifs de développement durable : travail décent et croissance économique. De nombreux projets portent aussi un regard nouveau sur l’action face à la COVID-19.
« Le tourisme de demain doit être ouvert aux idées et aux voix nouvelles et à toute la diversité que le secteur peut offrir. Ce concours montre le tourisme et l’hôtellerie sous leur meilleur jour, en faisant voir comment les innovateurs du monde entier peuvent maintenir le tourisme, l’hôtellerie et les voyages en toute première ligne du développement durable, en étant porteurs de changement positif pour tous. » déclare Le Secrétaire général de l’OMT, Zurab Pololikashvili.
Les trois projets gagnants parmi les 30 finalistes sélectionnés seront annoncés en mars 2021.
(Source et plus d’informations : UNWTO : Défi de l’hôtellerie Soutenir les talents de l’hôtellerie de demain – 12/11/20)
Tourisme et Hôtellerie de demain
Les restrictions sur les voyages en réponse à la pandémie de COVID-19 continuent de frapper durement le tourisme. En effets, les dernières données de l’Organisation Mondiale du Tourisme (UNWTO) faisaient état d’une baisse de 70 % des arrivées de touristes internationaux au cours des huit premiers mois de 2020. Mais cela n’empêchera pas les acteurs dynamiques du tourisme et de l’hôtellerie à se relever.
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