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Mardi gras et carnaval à Majunga #MahajangaMaVille #MyMadagascar

Mardi gras et carnaval à Majunga

Mardi gras et carnaval à Majunga

A Majunga, comme dans le monde entier, les chrétiens fêtent aujourd’hui le 25 février le « Mardi gras ». Mardi gras et carnaval à Majunga : Des carnavals et déguisements ont lieu dans la rue et des bons repas sont à tables.

Plus de 41% de la population Malagasy sont chrétiens mais très peu connaissent l’origine du Mardi gras.

 « Mardi gras » ?

Très peu de gens savent pourquoi cette fête a pris ce nom plutôt incongru. Il suffit pourtant de quelques notions de latin pour commencer à dévoiler sa signification. “Carnaval” vient du latin “carnis levare“, expression qui veut dire “supprimer, enlever la viande”.

Et si cette expression est restée, transformée avec les siècles, c’est qu’elle fait référence à une tradition séculaire : celle consistant à prendre un bon repas avant les privations du Carême. Aussi, le christianisme a institué cette période de jeûne et d’abstinence.

Traditionnellement, lors de Mardi Gras, les enfants se déguisaient pour aller chercher chez leurs voisins tous les ingrédients indispensables pour la confection de gâteaux, crêpes et bugnes. Des recettes qui rencontrent toujours un grand succès de nos jours…

Au menu, le Restaurant Gourmand Coco Lodge Majunga prépare une surprise, en l’occasion de ce Mardi gras.

En effet, Coco Lodge Majunga, c’est aussi un Restaurant gourmand en plus d’être un Hôtel★★★, un Loueur de 4×4 avec chauffeur guide et Organisateur d’événements (conférences, séminaires, ateliers, déjeuners/dîners à thèmes, mariage, anniversaire, enterrement de vie de jeune fille/garçon, …).

En savoir plus sur Mardi gras

Il s’agit d’une date importante. Elle varie d’année en année car on la fixe par rapport à la date de Pâques qui est elle-même une fête mobile. Cette date peut se situer au mois de février ou au début du mois de mars. Mais elle tombe, bien entendu, toujours un mardi et précède Pâques de 47 jours. Le mardi gras est une fête liée au carême et au carnaval, dont les origines sont religieuses mais aussi païennes, comme c’est le cas pour la plupart des fêtes populaires.

Origines païennes

Dans l’Antiquité Romaine, le calendrier commençait au mois de mars, de façon à faire coïncider le début de l’année et le renouveau de la nature. Ainsi de grandes fêtes marquaient cette période des calendes de mars. Par la suite, les populations christianisées continuèrent de célébrer la fin de l’hiver à travers cette fête du Mardi Gras.

Origines chrétiennes

Le Mardi Gras ouvre la période pascale qui est un moment essentiel dans le calendrier chrétien, durant lequel la gaieté et la tristesse alternent, jusqu’à la fête de Pâques elle-même, jour de joie et d’espérance.

Pour préparer Pâques et se purifier, les Chrétiens pratiquent le carême, période de jeûne et d’austérité qui dure 40 jours en souvenir de la retraite de Jésus dans le désert. Le carême commence le mercredi des cendres et le jour d’abondance et de joie qui le précède, c’est le Mardi Gras. On appelle ce jour “gras” en référence aux aliments considérés comme riches : beurre, œufs, viande… A Mardi Gras, on permet donc les excès, aussi bien dans la consommation de nourriture que dans l’apparence vestimentaire.

Des crêpes à mardi gras

A mardi gras, la coutume veut que l’on mange des crêpes. On dit que cette tradition vient de la nécessité d’épuiser les réserves d’œufs et de beurre qui ne seront pas utilisées durant le carême. D’autres pâtisseries similaires, comme les beignets, les merveilles, les gaufres, peuvent également être préparées à l’occasion du mardi gras. Le point commun de tous ces délices étant l’utilisation d’une pâte que l’on fait dorer ou frire.

Venez alors manger des crêpes et des beignets au Coco Lodge.

Toujours disponible, toute l’équipe de l’Hôtel★★★ Coco Lodge sera ravie de vous servir. Notre objectif est de vous offrir un séjour inoubliable dans la ville de Majunga.

Coco Lodge TO organise aussi des circuits sur Majunga et ses alentours et bien d’autres encore. Découvrez les Grottes d’Anjohibe, le Parc National Ankarafantsika, le Lac Sacré, le Cirque Rouge, les plages, la réserve d’Antrema, le phare de Katsepy, Papamena, Le Poséidon, le complexe Mahavavy Kinkony, les tsingys de Namoroka, ….

By #CocoLodgeMajunga

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